🌺🍃
🍃

🥦معرفی کلم بروکسل🥗

کلم بروکسل کوچکترین خانواده کلم هاست که به خاطر اینکه برای اولین بار در  شهر بروکسل پایتخت بلژیک به صورت گسترده کشت شد، به این نام مشهور شده است.

کلم بروکلی بیشتر به شکل کبابی، بخارپز یا پخته مورد استفاده قرار می گیرد. کلم بروکسل اگر ریز باشد بسیار خوش‌طعم است. اندازه استاندارد این گیاه به اندازه گردو می‌باشد که سایز بزرگتر آن دارای طعمی تلخ است. از آنجایی‌که شکل این محصول فانتزی است، در بسیاری از رستوران‌ها در کنار غذاهای خود از این نوع کلم استفاده می‌کنند.

این کلم گیاهی است از تیره چلیپائیان (Crucifrae) و از سرده کلم‌ها (Brassica)می باشد. به انگلیسی به آن brussels-sprouts گویند. به نام های دیگری نیز مشهور هستند از جمله: کلم غنچه‌ای، کلم دکمه‌ای و کلم فندقی

♦️لطفا انتشار بدهید👌
🍃
🌺🍃


🆔@hakimkheirandish_ir🌺