کانال‌ها و پیج‌های آشپزی
کیک و شیرینی‌پزیِ
زیاد هستن
که اتفاقا غذاهاشون هم خیلی خوشمزه و رنگاوارنگِ...
اما ما اینجا توی آموزش‌هامون،
اولویت سلامتی هست:)
خوشمزگی در درجه چندم!🤭
https://eitaa.com/parastarane_ir
اتفاقا اون کانال‌های خوشمزه‌محور
کارشون خیلی راحت‌تر از ماست!
چرا؟
چون مثلا کیک و شیرینی رو با آرد قنادی و آرد سفید میپزن
که به راحتی بافت تُردی بهشون میده.
اما ما با آرد کامل گندم
با آرد سبوس‌دار میخوایم بپزیم
که واقعا برای اینکه تُرد بشه
باید فوت کوزه‌گری داشته باشیم!🙃
https://eitaa.com/parastarane_ir
حالا از اونجایی که نان‌های نانوایی‌های کشور ما
با آرد سفیدِ سبوس‌گیری شده
پخته میشه،
و نانِ سفید
مادر بیماری‌هاست.
در همین راستا پختن نانِ آرد کامل از آرزوهای افراد سلامت‌محور هست.
https://eitaa.com/parastarane_ir
منم برای پختن نان با آرد کامل
یه سری تلاش‌هایی داشتم
که بارها به شکست انجامیده😁
و کلی مواد هدر رفته!
ولی اون شکست‌هاشو توی کانال نمی‌ذارم!
فعلا فقط موارد موفقیت‌آمیز رو میذارم🙂
https://eitaa.com/parastarane_ir
آرد رو که توی ظرف ریختیم
بهش شکرقهوه‌ای
یه ذره کوچولووو نمک
و خمیرمایه اضافه می‌کنیم:)
و کاملا بهم میزنیم تا خوب قاطی بشه.
https://eitaa.com/parastarane_ir
لطفا اندازه و میزانِ مواد رو نپرسید
که من همیشه چشمی می‌ریزم
و مقیاسی ندارم!🙈
https://eitaa.com/parastarane_ir
کره محلی رو با کمی آب توی ظرفی میریزیم، روی حرارت گرم می‌کنیم تا آب بشه،
بعدش به آرد و مواد خشک اضافه‌ش می‌کنیم.
https://eitaa.com/parastarane_ir
بعدش حسابی خمیر ورز بدین،
تا لیسک‌تون مثل مال من،
متلاشی بشه😃
https://eitaa.com/parastarane_ir