فصل بهار🌱
چون فصل غلبه‌ی خون هست
و مزاج گرم و تر داره
گوشت قرمز و غذاهای چرب و سنگین
بهتره کمتر مصرف بشه
در عوض انواع شوربا و آش‌هایی که طبع معتدل و خنکی دارن
توی این فصل، عالی هستن:))
https://eitaa.com/parastarane_ir
اول نخود و لوبیا رو با آب روی شعله گاز میذارم تا بپزه...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
وقتی نخود و لوبیا یه مقداری پختن
(در حدی که دندون بزنن)
یه مقدار برنج ریزه
و عدس رو بهشون اضافه میکنم
و میذارم تا با شعله کم بپزن...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
دقت کنین که با آبِ تقریباً کم، میذارم بپزن
چون این آش نباید آب‌ش زیاد باشه
تا جا داشته باشه که مرحله‌ی بعدی بتونیم بهش دوغ اضافه کنیم...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
سبزی معطر و تاااازه🍃 از باغ چیده و خُرد می‌کنیم🤭...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
حالا که برنج و حبوبات‌ش پختن و نرم شدن
بهش دوغ و سبزی‌هارو اضافه می‌کنیم
تا باز هم روی شعله ملایم بپزه
نمک هم می‌زنیم🙃...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
این نکته رو بگم که وقتی دوغ رو بهش اضاف کردین دیگه باید بیشتر حواستون بهش باشه و مرتب همش بزنید،
تا دوغ‌ش نبُره یا سَر نره!
و یا تَه نگیره...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
وقتی که همه‌ی موادش خوب پُخت و جا افتاد...
پیاز داغ رو
با نعنا و زردچوبه
تفت میدیم و
به آش‌مون اضافه می‌کنیم😊...
#آش_دوغ
https://eitaa.com/parastarane_ir
#آش_دوغ
با طبع خنک و معتدل
مناسب فصل بهار🌱
#غذای_تو_دوای_توست
#تغذیه_سالم_عمر_طولانی
https://eitaa.com/parastarane_ir