حالا از اونجایی که نان‌های نانوایی‌های کشور ما
با آرد سفیدِ سبوس‌گیری شده
پخته میشه،
و نانِ سفید
مادر بیماری‌هاست.
در همین راستا پختن نانِ آرد کامل از آرزوهای افراد سلامت‌محور هست.
https://eitaa.com/parastarane_ir
منم برای پختن نان با آرد کامل
یه سری تلاش‌هایی داشتم
که بارها به شکست انجامیده😁
و کلی مواد هدر رفته!
ولی اون شکست‌هاشو توی کانال نمی‌ذارم!
فعلا فقط موارد موفقیت‌آمیز رو میذارم🙂
https://eitaa.com/parastarane_ir
آرد رو که توی ظرف ریختیم
بهش شکرقهوه‌ای
یه ذره کوچولووو نمک
و خمیرمایه اضافه می‌کنیم:)
و کاملا بهم میزنیم تا خوب قاطی بشه.
https://eitaa.com/parastarane_ir
لطفا اندازه و میزانِ مواد رو نپرسید
که من همیشه چشمی می‌ریزم
و مقیاسی ندارم!🙈
https://eitaa.com/parastarane_ir
کره محلی رو با کمی آب توی ظرفی میریزیم، روی حرارت گرم می‌کنیم تا آب بشه،
بعدش به آرد و مواد خشک اضافه‌ش می‌کنیم.
https://eitaa.com/parastarane_ir
بعدش حسابی خمیر ورز بدین،
تا لیسک‌تون مثل مال من،
متلاشی بشه😃
https://eitaa.com/parastarane_ir
روی ظرف رو میذاریم و
در حد یکی دو ساعت به خمیر استراحت میدیم.
https://eitaa.com/parastarane_ir