😘ظروف نچسب بی‌ضررند؟ 🟢در پوشش ظروف نچسب از نوعی ماده شیمیایی تجریه‌ناپذیر استفاده می‌شود که برای سلامتی مضر است! ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🟢چه آشپزی کارکشته و حرفه‌ای باشید چه تازه‌کار، حتما می‌دانید که کار با ماهی‌تابه نچسب چقدر آسان است و دل کندن از آن چقدر دشوار. در این ظروف نچسب می‌توانید تخم‌مرغ‌های را به‌راحتی نیمرو کنید، سبزیجات را کاملا یکدست بپزید و از همه مهم‌تر اینکه مجبور نیستید برای تمیز کردن آن زمان زیادی صرف کنید. 🟢چرا ظروف نچسب قدیمی بحث‌برانگیز شدند؟ ماهی‌تابه‌های نچسب به‌دلیل وجود پرفلوئورواکتانوئیک اسید یا پی‌اف‌او‌اِی (PFOA)در پوشش‌شان اسباب نگرانی شده‌اند. پرفلوئورواکتانوئیک اسید نوعی ترکیب پی‌اف‌اِی‌اس (PFAS) است که به «مواد شیمیایی پایدار» معروف‌اند، زیرا تجزیه‌‌ناپذیرند. 🟢تفلون معروف‌ترین ظرف نچسبی بود که پرفلوئورواکتانوئیک اسید در آن به کار می‌رفت، اما در اوایل دهه ۲۰۰۰، پس از ابراز نگرانی‌ها و فشار آژانس حفاظت محیط زیست درباره آسیب‌های بهداشتی این ماده شیمیایی، شرکت سازنده تفلون پرفلوئورواکتانوئیک اسید را به‌تدریج از محصولاتش حذف کرد. 🟢تاشا استویبر، دانشمند ارشد گروه کاری محیط زیست، به یاهو‌لایف گفت: «تولید پی‌اف‌او‌اِی انتشار پایدار در محیط زیست را به‌دنبال دارد و آلودگی محیطی گسترده ازجمله آب آشامیدنی را موجب می‌شود.» او با اشاره به تحقیقات انجام‌شده روی حیوانات و انسان‌ها، درمورد آسیب‌های بسیار این ماده ازجمله خطر سرطان کلیه، سرطان بیضه، افزایش کلسترول، فشار خون بالا در دوره بارداری و بیماری تیروئید، هشدار داد. اما پس از حذف پی‌اف‌او‌اِی، انواع دیگری از پی‌اف‌اِی‌اس‌ها جایگزین آن‌ شدند، که به گفته استویبر ضررهای مشابهی دارند و در محیط زیست پایدارند. 🟢آیا باید ظروف نچسب را دور بیندازیم؟ اگر ماهی‌تابه قدیمی نچسب دارید که پیش از ۲۰۱۵ تولید شده است، بهتر است آن را دور بیندازید، زیرا احتمال دارد که حاوی پی‌اف‌او‌اِی باشد.