این شهید دوره ابتدایی را در دبستان شهید دکتر چمران خواند و در سال ۱۳۶۳ ، پس از گذراندن دوم راهنمایی، به حوزه علمیه مهدیشهر رفت و یک سال بعد برای ادامه تحصیل به حوزه علمیه قم رفت و به همین دلیل دوران سربازی را نگذراند.
شهید احمدپناهی از جوانان کوشا و پرتلاش زمان خود بود و در کلاس‌های قرآن و مسابقات مختلف مدرسه و حوزه علمیه حضور پررنگ داشت.
زمستان سال ۱۳۶۵ با بمباران و موشک زدن عراق به شهرهای ایران از جمله قم، درس‌های حوزه مدتی تعطیل شد و او از فرصت استفاده کرد و به سمنان آمد و در پادگان شهید کلاهدوز، دوران آموزش نظامی را گذراند.
شهید احمدپناهی اولین بار از سوی سپاه سمنان در بیست و دوم بهمن ۱۳۶۵ همراه با تیپ۱۲ گردان روح الله، به عنوان بسیجی با برادرش، سیدجمال به جبهه‌های نبرد حق علیه باطل اعزام شد.
این شهید جلیل القدر بعد از شرکت در عملیات کربلای پنج، با شهادت برادرش به خانه برگشت و در تیر ۱۳۶۶، برای بار دوم اعزام شد و در جزیره مجنون با مسئولیت کمک آرپی جی زن به دفاع پرداخت.
شهید احمدپناهی پس از چهار ماه و هفت روز دفاع از خاک میهن اسلامی در حالی که ۱۷ سال بیشتر سن نداشت، در بیست و نهم تیر ۱۳۶۶ با برخورد ترکش به کمر، در جزیره مجنون به مقام شهادت نائل شد.
پیکر مطهر شهید احمدپناهی در گلزار شهدای زادگاهش واقع در امامزاده یحیی(ع) در نزدیکی مزار برادرش شهید سید جمال سمنان به خاک سپرده شد.