پف کردن سفیده تخم مرغ: تخم مرغ هرچه سردتر باشه هنگام زدن کمتر پف خواهد کرد . برای اینکه تخم مرغ ها بیشتر پف کنند ، آنها را کمی خارج از یخچال نگهدارید و موقع زدن کمی نمک بزنید تا بهتر و زودتر پف کنند. خیلی مهم:👇 سفیده تخم مرغ جایگزین سالم برای بکینگ‌پودر است. 🥣سفیده تخم مرغ اگه به خوبی زده بشه جایگزین خوبی برای بکینگ پودر می تواند باشد و کیک را به خوبی پف دار می‌کند.توجه داشته باشید که سفیده را درآخرین مرحله به مواد کیک اضافه کنید و فقط ترکیب کنید نیاز نیست هم بزنید چون پف کیک گرفته می شود. #فوت_و_فن #سفیده_تخم‌مرغ به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇👩‍🍳 @Taghzieh_tabaie_amzaj