پخت نان با استفاده از آرد کامل 🔹دکتر شاهین فر، رئیس دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی: 🔹دانشگاه علوم پزشکی درحال راه اندازی نانوایی برای پخت نان با استفاده از آرد کامل است. با کارخانه آرد مورد نظر و سه نانوایی برای پخت نان با آرد کامل قراردادهایی بسته ایم 🔹با این وجود با توجه به قیمت تقریبا بالاتر نسبت به نان های فعلی و طعم و مزه خاص استفاده از این نوع نان در بین مردم نیازمند فرهنگ سازی است. 🔹نان با آرد کامل تمام اقلام ضروری و مورد نیاز بدن را به ویژه در پیشگیری از انواع بیماری ها از،قبیل انواع سرطان دارد ولی هنوز اقدامی در این رابطه در استان انجام نگرفته و دانشگاه علوم پزشکی برای اولین بار این فرآیند را در استان اجرایی می کند. @Tasnimkhs