شله زرد نذری😋
موادی که لازم داریم:
برنج: یک پیمانه🍚
آب: ۱۰ پیمانه🫗
زعفران غلیظ دم کرده: بمقدار لازم
دونه هل(یا پودر هل): ۵ عدد
شکر: ۲پیمانه سرخالی🥡
خلال بادام: یک چهارم پیمانه🥜
کره: ۵۰ گرم🧈
گلاب: نصف پیمانه🌸
طرز تهیه:
برنج رو از یک روز قبل خیس کنید و چندبار هم آبشو عوض کنید، برنج و آب رو بزارید روی حرارت ملایم تا خوب بپزه جوری که برنج خوب وا بره بعد مقداری از زعفرون و هل رو بهش اضافه کنید تا رنگ زعفرون به خورده برنج بره، حدودا یکساعت بعد بهش شکر رو اضافه کنید، خلال بادوم هم با گلاب بزارید خیس بخوره بعدش به شله زرد اضافه کنید، بعد از ده دقیقه، کره رو اضافه کنید و درب قابلمه رو بزارید و اجازه بدید با حرارت خیلی خیلی کم بمدت ۱۵ دقیقه دم بکشه.