. 🔻گیاهی که مشاهده می‌کنید، #زعفران است، و اینجا، #عربستان! با استفاده از نور مصنوعی، کشاورزی عمودی، سیستم‌های هوشمند کنترل آب، و بدون نیاز به خاک، در عرض تنها ۱۰ روز گل زعفران به بار می‌نشیند! بله، درست خواندید: تولید زعفران در سرزمینی خشک و کم‌آب مانند عربستان، آن هم در ۱۰ روز! تا پیش از این، عربستان سالانه ۲۰ میلیون دلار زعفران وارد می‌کرد که عمده آن از ایران تأمین می‌شد. اما اکنون، با این روش نوین، عربستان به دنبال تبدیل شدن به یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان زعفران در جهان است. در این میان، مسئله‌ای که برای ایران اهمیت حیاتی دارد، آب است. در کشور ما زعفران همچنان به روش سنتی و غرقابی کشت می‌شود، روشی که برای هر هکتار از مزارع زعفران حدود ۵۰۰۰ مترمکعب آب در سال مصرف می‌کند. در حالی که در این شیوه جدید، تنها ۱۵۰ مترمکعب آب برای همان سطح زیر کشت کافی است—صرفه‌جویی حیرت‌انگیز بیش از ۹۷ درصدی در مصرف آب! و این تنها یک مزیت نیست. این روش امکان برداشت زعفران را تا چهار بار در سال فراهم می‌کند، چیزی که در کشاورزی سنتی هرگز ممکن نبوده است. آیا زمان آن نرسیده که در شیوه‌های کشاورزی خود بازنگری کنیم .