سطح معیشت ایرانیان در دوره پهلوی نسبت به کشورهای خاورمیانه به گزارش سازمان ملل متحد #تاسیان #فیلیمو جان فوران، استاد دانشگاه کالیفرنیای امریکا، در مورد سطح زندگی و معیشت دهقانان که اکثریت ایرانیان را شامل شده و 69/5 درصد از کل جمعیت ایران بوده است، مینویسد: "سطح زندگی دهقانان ایرانی رضایتبخش نبود. به اعتقاد بسیاری از ناظران در اواخر سلطنت رضاشاه این وضع بدتر شد... رژیم غذایی در یک خانواده معمولی دهقانی به شرح زیر بود: "صبحانه: نان و چای؛ ناهار: نان و ماست؛ شام: نان و ماست و چای؛" کدی (تاریخدان امریکایی و متخصص حوزه خاورمیانه) نتیجه می گیرد " دهقان غالبا گرسنگی می کشید." سازمان ملل متحد در دهه 1950 (۱۳۳۰ش) برآوردی در این زمینه به عمل آورد و متوجه شد در ایران هر بزرگسال روزانه کمتر از 1800 کالری دریافت میکند، که از تمامی مناطق فقیر نشین خاورمیانه کمتر و پایینتر بود." مقاومت شکننده/ نوشته جان فوران/ ترجمه احمد تدین ص 349 #توسعه_در_دوران_پهلوی 🔻به مکشوفات بپیوندید https://eitaa.com/makshufateita