مــــــــــــــــــــــاست و خیـــــــــــــــــــــار❗ 🔹 میگویند روزی امیرڪبیر ڪه از حیف و میل شدن سفره‌های دربار به تنگ آمده بود.به ناصرالدین شاه پیشنهاد ڪرد ڪه برای یک روز آنچه رعیت میخورند میل ڪند❗ شاه پرسید مگر رعیت ما چه میخورند⁉ امیرکبیر گفت: ماست و خیار❗ ناصرالدین شاه سرآشپز را صدا زد گفت:ڪه برای ناهار فردایمان ماست و خیار درست ڪنید سر آشپز دستور تهیه مواد زیر را به تدارک‌چی برای ماست خیار شاهی داد : ✦ ماست پر چرب اعلا ✦ خیار قلمی ورامین ✦ گردوی مغز سفید بانه ✦ پیاز اعلای همدان ✦ ڪشمش بدون ‌هسته ✦ نان دو آتیشۀ خاش‌خاش ✦ سبزی‌های بهاری اعلا و ... . 🔸ناصرالدین شاه بعد از اینڪه یک شڪم سیر ماست و خیار خورد.به امیرڪبیر گفت:رعایای پدرسوخته چه غذاهایی میخورند ما بی‌خبریم.اگر ڪسی از این همه نعمت رضایت نداشت فلڪش ڪنید‼ 👈 شده حکایت اقتصاد مردم و مسئولین؛ در آمار مسئولین نه تورم هست و نه رکود ولی در زندگی مردم، هم تورم هست و در بازار، هم رکود... @shahidsahrai