💢 نگهداری
برای نگهداری ایده‌آل زعفران باید از نور و رطوبت محافظت شود.
بهترین ظروف نگهداری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه‌ای رنگی است.
ظروف پلاستیکی برای نگهداری مناسب نیستند، زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت آن کاسته می‌شود.
هم‌چنین بهتر است هنگام مصرف به‌صورت پودر درآید و این پودر در زمان کوتاهی مصرف شود؛ چون اسانس معطر آن از پودر، زودتر تبخیر می‌شود.
#مجله_آشنا
#دانستنی_ها
🆔 @Shamimeashena