#آشپزی_اسلامی 🏺نحوه تهیه شربت رضوی امام رضا صلوات الله عليه 🍇۴ کیلو و ۲۰۰ گرم کشمش و مویزی که هسته اش جدا شده است را شسته و در ظرفی پر از آب بطوریکه آب به اندازه چهار انگشت کشمش ها و مویزها را بپوشاند به مدت یک الی سه شبانه روز بخیسانید. ( در زمستان سه شبانه روز و در تابستان یک شبانه روز) بعد از خیساندن ،مویزها آنها را بجوشانید تا مویز پخته شود و بعد از پخته شدن با فشردن آب آن را گرفته و صاف کنید و بگذارید تا خنک شود. بعد از آن آب سرد شده را مجدداً به دیگ (قابلمه) برگردانید. اندازه آن در ظرف با چوب یا وسیله ای مشخص کنید سپس با حرارت ملایم محتویات دیگ را بجوشانید تا اینکه دو سوم از آب دیگ بخار شود و یک سوم آن باقی بماند. سپس محتویات زیر را در یک پارچه نازک قرار دهید: 🔹️زنجفیل به اندازه یک درهم (سه گرم و بیست و پنج صدم گرم ) 🔹️میخک یک درهم 🔹️دارچین نیم درهم 🔹️زعفران یک درهم 🔹️سنبل الطیب نیم درهم 🔹️کاسنی نیم درهم 🔹️مصطکی نیم درهم پارچه را محکم با یک نخ ببندید این پارچه را در آن شربت بیندازید و با دست محتویات پارچه را ماساژ دهید تا مواد داخل پارچه وارد شربت شود. (نظافت رعایت شود) بعد از خنک شدن به اندازه یک رطل (چهارصدو بیست گرم) عسل مصفى عسل صاف شده در آن بریزید و حل کنید و به مدت سه ماه آن را در جای خشک و خنکی نگه دارید تا شربت رضوی آماده شود. ❗️نکته ،زنجفیل ،میخک ،دارچین ،زعفران ،سنبل الطیب، کاسنی و مصطکی را قبل از قرار دادن در پارچه بصورت جداگانه آسیاب کنید نوش جان🖤 🍲کانال آشپزی اسلامی«استاد قاسمی» https://eitaa.com/joinchat/1846477351C77ecd13e3c