💢نکات لازم در تهیه ی سرکه شرابی خالص انگور، که باید حتما بدانید 😱
💢در آخر کار که سرکه آماده شد، یعنی وقتی سه ماه گذشت، قبل از آنکه مواد را از پارچه صافی رد کنید، بار اول وقتی درب ظرف را میریزید، باید بوی تند و تیز سرکه وارد بینی شما شود... در غیر این صورت تست کنید اگر هنوز سرکه تندی داشت ولی تندی آن خفیف بود، تند و تیز نبود، زمان دهید و بگذارید یکماه دیگر بماند و پتوی بیشتری دور آن بپیچید...
💢اگر سرکه بی طعم يا شيرين بود يا بوي تيزي شبيه به سير و پیاز داشت ، حواستان باشد، مصرف نکنید که شراب است 🤦🏻♂🤮🤦🏻♂🤮🤦🏻♂🤮
💢جای سرکه حتما تاریک و گرم باشد..حتی بعد از آماده شدن سرکه و صاف شدن آن نیز، هرچه سرکه در جای گرم باشد، بهتر است.. سرکه هرچه بیشتر بماند خاصیت آن بیشتر میشود.... هر سالی که به سن سرکه اضافه شود، قیمت و ارزش و خاصیت آن بیشتر و وافر میگردد... سرکه دو ساله، یک قیمت دارد، سرکه سه ساله، یک قیمت، سرکه پنج ساله، یک قیمت، سرکه ی هفت سال که یک قیمت بسیار گران......❌اگر سه ماه گذشت و فرصت نکردید مواد را صاف کنید، هیچ مشکلی ندارد، در اولین فرصت صاف کنید، اصلا بشه چهارماه، هیچ اشکالی ندارد..
💢توصیه میکنم که برای ساخت سرکه، از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید و از خمره یا ظروف شیشه ای بزرگ و محکم و مرغوب خوب استفاده کنید. البته که خُمره چیز دیگریست....
💢اگر از انگور قرمز استفاده کنید، سرکه شما نیز قرمز رنگ میگردد.
❌خوردن سرکه در ایام قاعدگی زنان و سرماخوردگی ممنوع است.
😳🌟💢🌟مهم ترین نکته که در باب ساخت سرکه، باید بدانید این است 👇🏻
🌟برای تهیه سرکه، حتما حتما حتما کسی که از اول انگور ها رو میشوره، تمیز میکنه، ظرف سرکه رو آماده میکنه.. انگور رو جدا جدا و دانه دانه میکنه، و در ظرف میریزه،یعنی از صفر تا صد ساخت سرکه رو انجام میده یک فرد صفرایی مزاج، عصبانی و با شدت صفرای بالا باشه😊👉🏻❌اگر فرد بلغمی مزاج سرکه درست کنه، سرکه بد طعم و آبکی طور و کدر میشه و باید بریزیش دور 🤦🏻♂
🌟❌👉🏻اگر فرد سودایی، سرکه بریزه، سرکه سیاه و تلخ میشه و مواد به سرکه تبدیل نمیشن... و باید بریزید دور.🤦🏻♂
🌟فرد دموی اگر سرکه بریزید، سرکه تند و تیزی لازم را پیدا نمیکند.
🌟👆🏻مزاج کسی که سرکه میندازه، مهم ترین تاثیر رو در برداشت سرکه ی ناب و عالی داره...در فرهنگ قدیم ایرانی، میگفتن برید یه آدم عصبانی بیارید که سرکه برامون بندازه... چون صفرایی ها عصبی و تند خو هستن و اگر فرد کمی هم اعصابش خورد بشه حین سرکه ریختن، که دیگه واقعا حرف نداره.. 👉🏻❌شاید خنده دار باشه این حرف ولی جدی میگم.
افراد صفرایی مزاج به همین خاطر وقتی غذا درست میکنن در آشپزی، غذاشون یه مقدار فلفلی و تند هست.
❌افراد سودایی مزاج، هیچ مشارکتی در ساخت هیچ نوع سرکه ای نباید داشته باشند..
❌❌❌زنان در ایام قاعدگی نباید در هیچ کدام از مراحل ساخت سرکه شرکت کنند.❌❌❌ زیرا که کل سرکه و مواد خراب خواهد شد.
💐✅بهتر است کسی که سرکه میریزد از قبل از آغاز کار وضو داشته باشد.
.محمد امین احسانیان.
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸 🇮🇷
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
❌💟تاریک بودن محیط مواد سرکه اهمیت بالایی دارد، لذا در تمام این سه ماه حتما در محیط تاریک باشد. پتو نیز در طول این سه ماه کاملا، دور ظرف يا خمره باشد.... درب ظرف که از روز سوم به بعد اندکی باز می شود به اندازه ای که پشه های سرکه بتوانند رفت و آمد کنند، در طول این سه ماه هم حتما باید باز باشد..
رفت و آمد پشه ها به مواد داخل سرکه بسیار اهمیت دارد، اگر مانع این رفت و آمد شوید یا اگر سرکه پشه نداشت، یا درب ظرف را ببندید و پشه سرکه همانجا حبس شود، مواد شما، یا خراب شده یا تبدیل به شراب شده و در مرحله مشروب مست کننده، باقي خواهد ماند 🤦🏻♂🤦🏻♂🤦🏻♂🤮🤮🤮
اگر تمام مراحل را به درستی انجام داده باشید، پشه ها تا روز نودم یعنی 3 ماه کامل، سرکه را همراهی خواهند کرد... حتی بیشتر
.محمد امین احسانیان.
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸 🇮🇷
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
❇️یک توصیه بسیار عالی برای کدبانوهای محترم.
❇️یک ظرف شیشیه یا جار بزرگ در آشپزخانه، نزدیک آبگرمکن یا جای گرم و تاریک داشته باشید. 👇🏻
❇️هر میوه شیرین که در خانه و یخچال احيانا کپک زده یا له شده و قابل خوردن نیست.در آن ظرف یا جار انداخته و درب آن را ببندید(انار شیرین، خرمالو ی شیرین، خرما، رطب، شفتالو، شلیل، سیب، به، انگور، زردآلو)
😍سرکه زردآلو بهترین آفت کش حشرات جهت درختان و باغات است.
خلاصه، به مرور، انواع و اقسام میوه های شیرین را به صورت مخلوط در آن بریزید.... و چندین ماه صبر کنید.این میوه ها به خودی خود به سرکه تبدیل میشوند.یک نوع سرکه ی پرخاصیت با طعمی بی نظیر و شگفت انگیز 😍
❇️هم یکی از بهترین انواع سرکه ها را ساخته اید، هم از هدر رفت و اسراف میوه ها جلوگیری نموده اید.
.محمد امین احسانیان.
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸 🇮🇷
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
◀️ درجه کیفیت سرکه در طب:
اول سرکه انگور
دوم سرکه خرما
سوم سرکه انجیر
چهارم سرکه سیب
⬅️سرکه ای که کارخانهها تولید میکنند اعصاب را نابود میکند چون اسیدش سه برابر سرکه طبیعی است.
◀️ انواع سرکه انگبین :👇
انواع سرکه انگبین بسیار است اما دراینجا به سرکه انگبین های مهم و پرکاربرد اشاره میکنیم:
⏮ سرکه انگبین (ساده/عام) :
دافع سودا، بلغم و صفراست و ترکیبات آن (دو واحد عرق نعناع+یک واحد سرکه) چند دقیقه میجوشانید و بعدازاینکه ولرم شد دو واحد عسل اضافه میکنید و در هر وعده یک سوم استکان سرکه انگبین و بقیه آب ولرم ریخته و میل می کنید.
اگر سرکه انگبین گرم باید درست بکنیم، به سرکه و نعناع مقداری ریحان اضافه میکنیم و می جوشانیم و
اگر با گرمی بیشتر بخواهیم درست کنیم سیر هم اضافه میکنیم و می جوشانیم
و اگر سرکه انگبین سرد بخواهیم درست کنیم، به سرکه و نعناع مقداری خرفه اضافه میکنیم.
⏮ سرکه انگبین (گلاب) :
اگر بخواهیم خاصیت نفوذکنندگی آن در عروق بیشتر شود به جای عرق نعناع از گلاب استفاده میکنیم.
⏮ سرکه انگبین (بِه) :
اگر سرکه و بِه را باهم بجوشانید به سین میشود که در درمان دیابت فوقالعاده است و اگر عسل را به آن اضافه کنید " سرکه انگبین به " میشود که بهترین داروی ضد ویار و حالت تهوع خانمهای باردار است و برای افزایش اشتها مفید خواهد بود.
⏮ سرکه انگبین (رازیانه) :
🚺 اختصاصی بانوان
شیردهی را زیاد و پوست را لطیف و تمایلات زنانگی را افزایش میدهد و عوارض یائسگی و اختلالات هورمونی گُرگرفتگی زنان را برطرف میکند(بجای نعناع، رازیانه باشد.البته برای کسانی که کیست سینه دارند مناسب نیست)
⏮ سرکه انگبین (کاسنی) :
سرکه انگبین سرد گفته میشود؛ گرم مزاجهایی که کبدشان بسیار گرم است و احساس گُر گرفتگی و تشنگی میکنند و جوش و کهیر میزنند و کسانی که زیاد تب میکنند سرکه انگبین کاسنی برایشان بسیار مفید است. (بجای نعناع، کاسنی باشد) چون اکثر تب های ناشناخته مربوط به کبد است.
⏮ سرکه انگبین (زرشکی) :
(بجای سرکه، آب زرشک) برای دفع صفرای اضافه و بازکردن عروق و کاهش حرارت معده و قلب مفید است.
⏮ سرکه انگبین (سیر) :
کسانی که دردهای سیاتیک دارند اگر سیر را خرد کرده و در سرکه دو، سه روز بخوابانند و عسل و نعناع اضافه کنند و بخورند، مفید است.
⏮ سرکه انگبین (عناب) :
عناب را اگر سه روز در سرکه بخوابانید برای بیماری های خونی موثر است.
⏮ سرکه انگبین عنصلی
سرکه انگبین بسیار گرم و برای کبدچرب بسیار مفید است؛ دو لیتر سرکه را با ۲۰۰ گرم پیاز عنصل خورد شده میجوشانید و صاف کرده و بعداز مقداری خنک شدن یک و نیم برابر آن عسل اضافه کرده و شبها یک چهارم لیوان از آن و بقیه لیوان آب، استفاده میکنید.
⚠️ نکته : در طب اسلامی تاکید و اولویت با جوشانده خود گیاه است نه عرق آن.
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸 🇮🇷
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
✅ #سرکه و درمان غلبه مزاج صفرا
نِعْمَ اَلْإِدَامُ اَلْخَلُّ يَكْسِرُ اَلْمِرَّةَ وَ يُحْيِي اَلْقَلْبَ
👌سرکه خورشت خوبی هست
▫مره را می شکند
▫صفراء را خاموش می کند
▫قلب را زنده می کند
📚 الکافی، ج 6، ص 329، ح1.
#صفرا
#مره
#قلب
💫 طب اسلامی ،طب برتر🇵🇸 🇮🇷
┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅
@tebeaemeh
#حــدیث_روز
📣 امام علی علیهالسلام:
🔸 خردمندترین مردم کسانیاند که بیشتر در عواقب کارها بیندیشند.
✨🇮🇷 شفاخانه طب و تمدن اسلامی
@tebeaemeh
🫒روغن زیتون + 🍾سرکه طبیعی
🌱پاکسازی کل بدن خصوصا کبد
🌱تقویت قلب و مغز
🌱تقویت سیستم ایمنی
🌱جوانساز و حال خوب کن پوست
🫒معجزه ی طبیعت توصیه ی حضرت زهرا سلام الله علیها💫
↯↯↯ 🇯🇴🇮🇳 ↯↯↯
🌐*فروشگاه ولی عصر(عج)*
▣⃢🪴http://eitaa.com/teb120
866.9K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اقتصاد، فرهنگ، تاریخ، هنر، دانش، عشق...
#اقْتِصادِ_فَرهَنگی
✨🇮🇷 شفاخانه طب و تمدن اسلامی
@tebeaemeh
🟢آرتروز و پارگی تاندون و درمان التهاب مفاصل و جایگزین عمل جراحی مفصل
۱. زردچوبه
۲. زنجبیل
۳. زرده تخم مرغ بومی
۴. روغن زیتون بکر
۵. آرد و نمک طبیعی
طرز مصرف: تا ۴۸ ساعت روی عضو ببندید
2⃣ خوردن پاچه گوسفند داخل غذا هفته ای یکبار
آیدی استادنادری برای مشاوره
@darentezaryar
✨🇮🇷 شفاخانه طب و تمدن اسلامی
@tebeaemeh
یکی از رسم های زیبای قدیمی در استان بوشهر اینه که در این فصل که محصول خرمای نخل ها رو برداشت میکنن، مقداری این محصول رو نمیچینن و معتقدن که این سهم حیواناتی چون پرنده ها، زنبور ها و ... هست👌🏼👏🏼
✨🇮🇷 شفاخانه طب و تمدن اسلامی
@tebeaemeh
همه چیز ممنوع به جز واکسن!!!!!
حرامیان اسرائیل دارن حدود ۶۵٠ هزار بچه رو از گرسنگی میکشن😔
جالبه همینا به سازمان بهداشت مثلا جهانی اجازه دادن بیاد و به همین بچه ها واکسن بزنه😳
عجب.....
#واکسن
#جنگ
✨🇮🇷 شفاخانه طب و تمدن اسلامی
@tebeaemeh