#سلسله_احادیث 🔆 امیرالمومنین علی علیه السلام: خوراک را کم کن تا بیماری را کم کنی. 📔 منبع: غررالحکم، حدیث ۲۳۳۶ @tebeaemeh

✅ آموزش چانه گیری و نکاتی پیرامون جلوگیری از چسبیدن خمیر به دست 🌾به نرمی خمیر دقت کنید. ⭕ پیرو سوال تعدادی از دوستان بابت اینکه در هنگام چانه گیری خمیر به دست میچسبد نحوه آرد زدن به دست را خدمتتون بیان میکنیم 👈🏻توجه کنید که تحت هیچ شرایطی خمیر را هنگام چانه گیری آرد مال نکنید ،می بایست دست را به حالت تیمم روی خاک ،بر روی آرد بزنید تا فقط غباری از آرد روی دست شما بنشید چراکه آرد مال کردن چانه باعث سفتی نان می شود. ❎ نکته بعدی اینکه اگر در فیلم دقت کنید خمیر رو مرتب از این دست به آن دست کنید و یا با حرکت دو دست باعث این بشید که به دست نچسبد،چراکه اگر خمیر در دست بدون حرکت بماند بعد از چند ثانیه به دست میچسبد. @tebeaemeh #نکات_و_تکنیک_های_مهم_پخت #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن

🍪 طرز تهیه نان خانگی 🍪 ♨️ روی ساج یا تنور ✅ مــــــــــواد لازم: 📍آرد سالم(سبوس گرفته نشده) ۲ لیوان 📍نمڪ دریا۱/۲ قاشق چایخورے 📍آب سالم به میزان لازم(تا وقتے آرد خمیرے بشه) 🔥 طــــــــــرز تهیه: 🔹🔸 آرد و نمڪ دریا رو مخلوط ڪنید و بهش آب ولرم اضافہ ڪنید و با دست مخلوط ڪنید تا خمیرے یڪدست و نرم بدست بیاد. 👈خمیر نباید چسبناڪ باشہ ولی خشڪ هم نباشہ. این نون بدون خمیر مایہ تہیہ میشہ. 🔹🔸خمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشونید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقہ استراحت ڪنہ. 🔹🔸خمیر رو به ۸-۹ قسمت تقسیم ڪنید و روے میز ڪار ڪمے آرد بپاشید و با ڪمڪ وردنہ یا دست خمیر رو نازڪ پهن ڪنید و با دست از اطراف ڪمے بڪشید تا نازڪتر شود (البتہ این کار ڪمے مہارت و تجربہ نیاز داره که بعد از مدتی بدست میارید) حالا خمیر رو روے میز پہن ڪنید 🔹🔸حالا تابہ اے رو آماده ڪنید و بزارید رو حرارت تا داغ بشه(در صورت نبود ساج از تابہ استفاده میشه) 👈حرارت باید متوسط باشہ چون نون زود میسوزه و اگر هم ڪمتر باشہ نونتون خشڪ و سفت میشہ پس حواستون باشہ. 🔹🔸خمیر رو بندازید داخل تابہ یا روی ساج یا بکوبید به دیواره ی تنور 👈برای دفعات بعدی یک مشت از خمیر را بعنوان مایه نگه دارید تا نان های بعدی بیشتر قوام پیدا کند ولی دفعه اول ،نیازی به خمیر مایه نیست. 👌بدون نان خانگی، داشتن سلامت، افسانه ای بیش نیست! #طرز_تهیه_نان_خانگی @tebeaemeh

#نان_سنگک_خانگی ⭕ترکیبات خمیر : آرد ، آب ، نمک ، خمیر مایه که از موارد زیر میتوانید یکی را به عنوان خمیر مایه استفاده کنید : 1️⃣خمیر ترش ۱۴ روز ( خمیر مایه خمیر ترش که در کانال آموزش داده شده است ) 2️⃣آب پنیر به جای آب در ترکیب به همراه خمیر ترش یک روزه 🌐#ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل :(حالت ایده آل) ❤ 1️⃣ آرد ۴ لیوان 2️⃣ آب پنیر ۲ الی ۳ لیوان 3️⃣ نمک یک و نیم قاشق چایخوری 4️⃣ خمیر ترش ۱۴ روز(استارتر خمیر ترش)نصف الی یک لیوان ⏰ استراحت: یک ساعت و نیم الی دو ساعت 🍘 وزن چانه: حدود ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم 🥧 روش های پخت: ماهیتابه یا روی توری و سنگ بر روی اجاق آشپزخانه، تنور های مختلف گلی و چدنی و ... #تجارب_پخت_اعضای_کانال #نحوه_چانه_گیری_انواع_آن #نحوه_پهن_کردن_چانه #انواع_تنور_پخت_نان #ترکیب_پیشنهادی_برای_نان_کامل #نان_سنگک_خانگی @tebeaemeh

آموزش چانه گیری نان @tebeaemeh

‏‌ ‌ ‌- چرا در فضای تنگ و بسته هیچ‌کدام ماسک ندارند؟! حتی خود رییس جمهور! - اگر کرونا تمام شده چرا اعلام رسمی نمی‌شود؟! - اگر ماسک اهمیت زیادی ندارد چرا پزشکان عذرخواهی نمی‌کنند؟ @tebeaemeh

🥳🥳 *محصولی جدید* 🍹شربت های تابستانی شارژ شد 💯صددرصد طبیعی 🍺تهیه شده از شکرقهوه ای 🍹 *شربت بیدمشک* 🍹 *شربت گل محمدی* 🍹 *شربت نعنا* 🍹 *شربت شاتره* 🍹 *شربت چهارعرق سرد* 🥃 فقط کافیست مقداری ازشربت را در آب ریخته و میل کنید 🧊 *خنک بنوشید* 🧊 🌸🌸🌸🌸🌸 👌🏼 *اولین نمایندگی و فروشگاه طب اسلامی در استان فارس و بوشهر* 🙂 *مفتخریم به تهیه و توزیع محصولاتی طبیعی و سالم* ☘️☘️☘️☘️☘️ 🚌 *ارسال به تمام نقاط کشور* 🌐 *لینک تلگرام شفاخانه_معصومین(ع)* @tebeaemeh 🌐 *لینک ایتا فروشگاه ولی عصر(عج) بوشهر* @teb120

👌خبر خوب : سرعت واکسیناسیون کووید ۱۹ ترمز کشید/ تزریق دوز سوم رها شد https://www.mehrnews.com/news/5462323 ☑️ این پیروزی مبارک #شکست_واکسیناسیون #ستاد_صهونیستی_کرونا #نه_به_واکسن @tebeaemeh

🗓 سه‌شنبه 23 فروردین ماه 1401 #اینگونه_بود ... 🔻 خاطراتی کوتاه از سیره و سبک زندگی آیت‌الله بهجت قدس‌سره: ▫️بچه‌ها را که می‌دید، گل از گلش می‌شکفت. ▪️یک‌جوری با آن‌ها ارتباط برقرار می‌کرد. ▫️به بچه‌های ٧-٨ ساله به‌اندازۀ مردهای بزرگ احترام می‌گذاشت؛ «شما» خطاب‌شان می‌کرد. ▪️به بچه‌ای که کنار پدرش نشسته بود و با کنجکاوی و بازی‌گوشی داشت نگاهش می‌کرد، به شوخی می‌گفت: «شما پدر ایشونید یا ایشون بابای شمان؟!» 📚 به شیوه باران، ص٢٣ 🔻مناسبت‌ها: 🔹 رحلت حضرت خدیجه علیهاالسلام؛ 3 سال پیش از هجرت ☑️ کانال رسمی مرکز تنظیم و نشر آثار حضرت #آیت_الله_بهجت قدس‌سره ✅ @bahjat_ir

جزء دهم قرآن کریم 📿 التماس دعای ظهور 🌷♥️ اللهم صل علی محّمد وآل محّمد (و عجل الفرجهم اهلک اعدائهم و سهل المخرجه ) @tebeaemeh

🌙دعای روز دهم ماه مبارک رمضان 📜اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي فِيهِ مِنَ الْمُتَوَكِّلِينَ عَلَيْكَ وَ اجْعَلْنِي فِيهِ مِنَ الْفَائِزِينَ لَدَيْكَ وَ اجْعَلْنِي فِيهِ مِنَ الْمُقَرَّبِينَ إِلَيْكَ بِإِحْسَانِكَ يَا غَايَةَ الطَّالِبِينَ 📃خدایا مرا در این روز از توکل‌کنندگان (به درگاهت) قرار ده و از کسانی که نزد تو فوز و سعادت یابند قرارم ده و مرا از آنان که مقربان درگاه تو باشند قرار ده به حق احسانت ای منتهای آرزوی طالبان 🤲🏼 اللهم عجل الولیک الفرج 🤲🏼 اللهم صل علی محّمد وآل محّمد (و عجل الفرجهم اهلک اعدائهم و سهل المخرجه ) @tebeaemeh