🤚سلام بر مزرعه نشینان عزیز همون شش ماه پیش که عسل تغذیه مزرعه رو آورده بودیم عده ای پرسیدن "ساکارزش چند؟" ما هم که آزمایشگاه نبرده بودیم. چون اصلا نیاز نبود. چون تولید این عسل رو از نزدیک پایش کردیم و لذا یقین داشتیم که عسل تغذیه خوبیه... اما یکی از اعضای خوب مزرعه به صورت خودجوش عسل تغذیه مزرعه رو جهت تعیین میزان ساکارز برد آزمایشگاه 🔬همانطوری که پیش بینی می کردیم میزان ساکارزش خیلی پایین بود (1.54) یعنی این عسل واقعا به عسل طبیعی نزدیکه... البته زنبوری که غذاش شیره عسل هست، بایدم چنین عسل خوبی بده. 😋 لذت یه عسل تغذیه با کیفیت رو ازدست نده...

✨ نان جو کنجدی مزرعه✨ ✅ آرد جو کامل سبوسدار ✅ همراه با شنبلیله، کنجد و سیاهدانه ✅ پخت در تنور گلی کاسه ای ✅ تهیه شده یه صورت خشک ✅ استفاده از نمک دریا ✅ بدون جوش شیرین ✅ تخمیر با خمیرترش ✅ ترد و خوشمزه ✅ بسته 740 گرمی 💢 توضیحات تکمیلی: نان جو نه فقط برای افراد دیابتی بلکه برای اونایی که میخوان از فواید جو بهره مند بشن یه گزینه خاص هست لذا طرفدارای خودش رو داره... یه موضوع که در مورد پخت نان جو مطرح هست اینه که پخت نان با آرد 100درصد خالص جو، کار سختیه و تقریبا هر شاطری نمیتونه نان جو خالص با کیفیت پخت کنه. لذا اکثر نان های جو بازار ناخالص هستن یعنی مقداری آرد گندم هم قاطیش میکنن که پختش راحت تر بشه... 🍞ولی نان جو مزرعه از آرد جو 100درصد خالص تهیه شده. هم ترده و هم با اضافه کردن کنجد،شنبلیله و سیاهدانه مزه ویژه ای گرفته... ضمنا پخت این نان در تنور گلی سنتی انجام میشه و هیچگونه مخمر و یا جوش شیرین هم زده نمیشه... 🏡مزرعه، نان آور خانواده...

✨ خیارشور محلی مزرعه ✨ ✅ خیار محلی ✅ بدون کود و سم شیمیایی ✅ استفاده از نمک دریا ✅ خوشمزه و خوش عطر ✅ خیار سایز ریز ✅ در بطری های یک و نیم لیتری 💢 توضیحات تکمیلی: اکثر خیارشورهای خانگی از خیارهای میدان های تره بار تهیه میشن که عموما سم و کود شیمیایی خورده لذا نمیشه اعتماد کرد. تا اینکه به یه کشاورز رسیدیم که خودش خیار میکاره و سم و کود شیمیایی هم نمیده و خانواده ش هم خیارشور خوشمزه درست میکنه... 👌خیارمحلی سالم و طبیعی وقتی توسط یه بانوی روستایی به خیارشور تبدیل میشه قطعا ارزش امتحان کردن داره...😋

روغن ارده کنجد ایرانی مزرعه

✅ تهیه شده با کنجد ایرانی از منطقه لارستان فارس ✅ روغن گیری به روش سنتی و سالم ✅ استفاده از سنگ مهریز جهت آسیاب کنجد ✅ استفاده از آب چشمه در فرایند تبدیل به ارده ✅ استراحت ارده حاصله، به مدت 2 تا 3 روز ✅ روغن گیری طی 12 ساعت به روش حوضچه ✅ عدم استفاده از دستگاه پرس و فیلترینگ ✅ بو و طعم فوق العاده 💢 توضیحات تکمیلی: توی مزرعه، دسته روغن ها خیلی برامون مهم بود چون جزء چند قلم جنسی هست که ناسالم بودنش خیییلی ضرر می رسونه لذا تلاش مون این بود که سریعتر بهترین روغن ها رو بذاریم روی سفره تون... جای روغن کنجد رو خیلی خالی می دیدیم اما متاسفانه تا سه ماه نتونستیم به روغن کنجد ایرانی که با روش سنتی و سالم گرفته شده برسیم و مدام شرمنده درخواست های پی در پی شما می شدیم. تا اینکه بالاخره تیم تامین مزرعه سالم موفق شد روغن ارده کنجد فوق العاده ای رو به سبد غذایی شما اضافه کنه... 💠 حقیقتا ویژگی هایی که در بالا عرض کردیم خیلی توضیح داره که قول می دیم همین روزا یه مطلب جدا برا توضیح این روغن بذاریم. درهمین حد بدونید که متمایز بودن این روغن ارده کنجد فقط به روش سنتی بودنش نیست بلکه در همین روش سنتی نکات و قلق هایی هست که میتونه کیفیت روغن ارده کنجد رو بی نظیر کنه... ✴️ نکاتی مثل استفاده ازسنگ مهریز، آب چشمه، عدم استفاده از گونی و دستگاه پرس، شیوه ورود آب به ارده (که باید باریک و مداوم باشه)، مدت 3 تا 4 روزه روغن گیری، استفاده از روش ته نشینی جهت فیلتر (عدم استفاده از دستگاه فیلترینگ) و... یعنی این موارد تفاوت این روغن مزرعه با دیگر روغن هایی هست که به روش سنتی گرفته میشه چه برسه به روغن های گرفته شده به روش صنعتی که اصلا جای بحثش نیست... اینم به روغن ارده کنجد که به جمع روغن ها اضافه شد. 😋 امیدواریم بپسندید...

✨خرمای کبکاب اعلاء مزرعه سالم✨ ✅ خرمای کبکاب بوشهر ✅ دانه درشت و گوشتی ✅ پاک شده توسط زنان بومی ✅ شسته شده و تمیز ✅ پرشیره و عسلی ✅ بسیار خوش خوراک ✅ بسته بندی شده در پلاستیک به روش بومی ✅ بسته یک کیلویی

✨ تخم مرغ محلی مزرعه✨ ✅ تولید روز و بدون لخته خون ✅ بسته 15 تایی ⭕️ توجه: مبلغ 750 تومان بابت هزینه جعبه تخم مرغ به مبلغ نهایی اضافه شده است. 🌟 پیشنهاد: پس از مصرف تخم مرغ ها، جعبه اون رو سالم نگه دارید و در سفارش بعدی تون به پیک مزرعه پس بدید تا هزینه 750 تومانی ظرف بهتون برگردونده بشه...

✨ دوغ محلی معطر مزرعه ✨ ✅ تهیه شده از شیر گاو بومی ایرانی ✅ این دوغ با گیاهان معطری مثل نعناع، پونه و... معطر شده است. ✅ چرا و نگهداری گاوها در مزرعه انجام می شوند. ✅ گاوها در فصل بهار، تابستان و ماه اول پاییز در مرتع می چرند.درفصل زمستان کاه، سبوس گندم، آرد جو و کنجاله سویا می خورند. ✅ بدون هیچ مواد افزودنی و نگهدارنده ✅ مزه دوغ شیرین هست اما به مرور زمان ترش می شود لذا برای همه سلیقه ها مناسب می باشد. ✅ محصولی از روستاهای استان مرکزی

✨ زیتون شور مزرعه ✨ ✅ زیتون شور طبیعی ✅ شیرین شده با سنگ نمک ✅ بدون استفاده از مواد شیمیایی ✅ دانه های متوسط و درشت 💢توضیحات تکمیلی: در اینکه زیتون یکی از پرخاصیت ترین مواد غذایی هست که شکی نیست. اما گاهی بشر بخاطر عجول بودنش نمیتونه از تمام خواص این زیتون استفاده کنه. مثلا برا گرفتن تلخی زیتون از ماده شیمیایی استفاده میشه که بسیار مضر هست. روش جایگزین، استفاده از سنگ نمک جهت گرفتن تلخی ست. لذا حالا که قراره از زیتون استفاده بشه بهتره از تمام خواصش بهره برده بشه. ✳️ یه نکته اینکه سلیقه افراد در مورد میزان تلخی زیتون متفاوته. بعضیا دوست دارن تلخی زیادی داشته باشه و بعضیا دوست دارن شیرین باشه... ما هم حد وسط رو گرفتیم. ولی اگه بخواید این زیتون شیرین تر بشه فقط کافیه 48 ساعت در آب نمک بذاریدش و بعد ازریختن آبش، مصرف بفرمایید. اگه بازم دوست داشتید شیرین تر تر بشه میتونید دو تا 48 ساعت این کار رو انجام بدید. 🏡@mazrae_salem

📌مزرعه سالم: تولید، تأمین و توزیع محصولات سالم و روستایی به درب منزل با پیک رایگان سفارش محصول از طریق سایت و یا نرم افزار "مزرعه سالم" 🌐 http://www.mazraesalem.com لینک دانلود اپلیکیشن - کلیک کنید 👇👇 https://cafebazaar.ir/app/com.atirayan.mazraesalem/?l=fa

📝 داستان ساخت مزرعه: طی چند سالی که توفیق حضور و فعالیت در عرصه سبک زندگی اسلامی داشتم هروقت در مورد اصلاح سبک زندگی با مردم صحبت می کردم همواره جواب های مشابهی رو می شنیدم مثل: ⁉️ میدونم ریشه همه بیماریا سبک زندگی ناسالمه اما... ⁉️ دوس دارم جنس سالم بخرم اما نمیشه به بازار اعتماد کرد. ⁉️ فک نکنم فلان جنس سالمشم تولید شده باشه. ⁉️ بعضی جنسای سالم که استفاده کردم خوشمزه نبودن و کیفیت نداشتن. ⁉️ جنسای ارگانیک و سالم معمولا خیلی گرونه و ما مجبوریم ... ⁉️ تشخیص جنس سالم از ناسالم برام سخته. ⁉️ کاش یه جای مطمئنی بود که با خیال راحت جنس سالمم رو تهیه میکردم. ⏳ این صحبتا که احتمالا برا خود شمام آشنا باشه مدتها بود من رو به فکر برده بود اما به دلایلی چند سال با این فکرا کلنجار میرفتم و منتظر بودم کسی این کار رو انجام بده. 💭 بالاخره فهمیدم این کار، کار ما جووناست. 🔆 با کمک دوستان و تجربه با ارزش و شناختی که طی این سال ها از سبک زندگی سالم به دست اومده بود، کمر همت بستیم تا یک حرکت جهادی بزرگ رو شروع کنیم. اما بزرگی این حرکت دلایل مهم دیگه ای هم داره: ⚙️ الف) اشتغال زایی: طبق بیانات رهبر بزرگ انقلاب اسلامی حضرت آیت الله خامنه ای (دامت برکاته) تنها راه سامان گرفتن وضعیت اقتصادی کشور، اقتصاد مقاوتی ست که در راس آن اشتغال زایی و محرومیت زدایی قرار داره. در طی مراحل تولید، تامین و توزیع محصولات سالم تعدادی جوان و زنان سرپرست خانواده در روستاها و شهر ها به صورت مستقیم و غیر مستقیم مشغول کار، آن هم از نوع سالم شده اند که این آمار به فضل الهی روز به روز در حال افزایش است. 🏡 ب) احیاء و سالم سازی روستاها و آگاه کردن روستاییان: همانطوری که میدونید متاسفانه امروزه سبک زندگی در برخی روستاها تغییر کرده. در سفرهای مداوم تیم تامین مزرعه سالم به روستاها دیده شده که در یخچال آنها پنیر پاستوریزه کارخانه ای وجود داره. یا در چند کوره دهات به درختان بادامی برمیخودیم که بذر آنها تراریخته یا اصلاح ژنتیک شده بود. و یا جوانان روستا که زمین های حاصلخیز و بکر پدری خود را رها کرده و در شهر به دنبال کار رفتن. با آموزش اهمیت و شیوه سالم زیستن به روستاییان علاوه بر ایجاد شغل و محرومیت زدایی به بازگشت سبک زندگی غنی اسلامی - ایرانی در روستا کمک کرده که خود مقدمه سالم سازی شهرهاست. 💎 وبالاخره اینجوری شد که ما جوونا یه مزرعه ساختیم و قرارمون اینه که توی این مزرعه همه ی ملزومات سالم یه خانواده اصیل ایرانی رو تامین کنیم. به این صورت که میاید توی مزرعه، می گردید، انتخاب می کنید و ما براتون میاریم درب منزل تحویل میدیم. ✳️ در ضمن ما یه تیم تخصصی تامین داریم که کارش روستا گردی در سراسر ایران و تامین مواد سالم و بکر روستایی هست. .................................................... ⚠️ توجه: حوزه فعالیت مزرعه سالم محصولات خوراکی، پوشاک، آرایشی بهداشتی، صنایع دستی و... (اما از نوع کاملا سالم و ویژه) هست. 🍯 محصولات مزرعه سالم دو دسته اند: 🍇 الف) محصولات سالم: محصولاتی که تمام مراحل کاشت، داشت، برداشت و نگه داری آن کاملا سالم بوده بدون استفاده از هیچ ماده شیمیایی. 🍽 ب) محصولات نزدیک به سالم : تعدادی از محصولات هستند که متاسفانه به راحتی کاملا سالمش یا تولید نشده یا مقدار زیادش گیر نمیاد. در این موارد ما موقتا جایگزین هایی رو معرفی میکنیم خدمت تون که نزدیک به سالم باشن. مثلا برنج که پنج مشکل داره: بذر تراریخته، سم شیمیایی، کود شیمیایی، جدا کردن سبوس در برنجکوبی (برنج سفید) و استفاده از مواد شیمیایی برای نگهداری. در این موارد ما برنجی رو انتخاب میکنیم که از این 5 عیب، 4 تاش رو نداشته باشه و فقط سم میدن. یعنی برنج با بذر سالم، سبوس دار و قهوه ای(سفید نشده)، بدون کود شیمیایی و مواد نگه دارنده. خوب این خیلی عالیه... 🎯 هدف مون از این کار اینه که هم شما با مصرف مواد کاملا مضر بیش از این آسیب نبینید و هم اینکه فرصتی فراهم بشه جهت تولید و انبوه سازی محصولات کاملا سالم. چون در این گونه امور باید پله به پله قدم برداشت. .................................................... 👨🏻🌾 تولید کنندگان محصولات مزرعه سالم سه دسته اند: ✴️ الف) تولید کنندگان سالم روستایی و خانگی ✴️ ب) تولید کنندگان سالم خورد ✴️ ج) تولید کنندگان سالم خورد که دارای محصول ثبت شده اند اما کسی اونا رو نمیشناسه ( جهت حمایت از تولیدکننده سالم داخلی و شناساندن آن به جامعه، این دسته از محصولات دقیقا با نام خود تولیدکننده توزیع میشه.) https://eitaa.com/Mazrae_Salem

💥💥💥یه خبر خوب برا سالم خوراااا... 😔😔 کاش میشد یه جایی باشه که: 🍃 هم مطمئن باشم از سالم و ارگانیک بودن محصولش 🏍 هم پیک رایگان داشته باشه 💰 هم بشه پولش رو جلوی منزل 💵 یا به صورت آنلاین💳 داد. ♻️ هم اگه خوشم نیومد از محصولش بدون چون و چرا پس بگیره. ⏰ هم منظم و متعهد باشه در یه کلام: 🏡 کاش میشد یه "مزرعه سالم" داشته باشم... 😃 😃 💎 راستی اگه پات رو بذاری توی مزرعه، دیگه لازم نیست بری سر صف نانوایی معطل شی... اونم نان سالم با تنور گلی...اونم با پیک رایگان🏍 📌اگه دوس داری مزرعه سالم رو بهتر بشناسی بزن روی لینک زیر👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/2863857681C15dd54816f