#تزیین_الویه اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#سمبوسه 🌯 . مواد لازم : سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر به میزان دلخواه سبزی (تره و جعفری) خرد شده 5 قاشق غذاخوری نان لواش به میزان لازم طرز تهیه : ● سیب زمینی ها رو با پوست آبپز میکنیم، پوستشون رو میگیریم، میکوبیم و کنار میذاریم. پیاز رو خلالی کرده و تو روغن تفت میدیم، بهش ادویه ها و سبزی رو هم اضافه میكنیم. . ● میذاریم یکم خنک بشه. نون لواش نرم رو از طول برش میزنیم و به اندازه دو قاشق از مواد توی هر نون میریزیم و میپیچیم. داخل روغن داغ شده سرخ میکنیم ،بعد میذاریم روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره 😍 اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

. طرز تهیه #لیچو_طعم_دهنده_غذا ( lecho) 🍆🍅🌶 . لیچو در زبان مجاری به معنای سبزیجات پخته شده که در روسیه و مجارستان سبزیجات رو‌در این فصل به این صورت میپزند تا در زمستان به عنوان طعم دهنده غذا ازش استفاده کنند. 🔸 مواد تشکیل دهنده: بادمجان 3 کیلوگرم؛ فلفل دلمه 3 کیلوگرم؛ گوجه فرنگی پوره شده 3 لیتر؛ نمک 3.5 قاشق غذاخوری؛ فلفل سبز تند به اندازه دلخواه؛ سیر 1-2 حبه ؛ شکر 2 قاشق غذا خوری؛ سرکه 9٪ 2 قاشق غذا خوری؛ روغن نباتی - 0.5 لیتر ⠀ 🔸 طرز تهیه: گوجه ها رو شسته انتهای اون یه + بزنید و اون رو برای چند دقیقه تو اب جوش بگذارید تا پوستش به راحتی کنده بشه.. گوجه ها رو با چرخ گوشت یا مخلوط کن چرخ کنید تا به 3 لیتر پوره برسید، این که بخوام بگم چند کیلو گوجه نیاز هست خیلی متفاوته و به گوشت گوجه و اندازه اون بستگی داره. بادمجان رو پوست بکنید و اون رو به 4 تا 6 قسمت تقسیم کنید، 30 دقیقه در آب شور بگذارید، سپس آبکش کنید. فلفل را به 2-4 قسمت تقسیم کنید. ظرف مناسب رو روی حرارت بگذارید، پوره گوجه فرنگی رو برای 10 دقیقه روی حرارت بگذارید، سپس بادمجان، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید، روی حرارت کم قرار بدید، نمک، فلفل، سیر، روغن نباتی، شکر رو اضافه کنید و برای در 20 دقیقه اون رو بجوشونید حالا سرکه رو اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگه اون رو بجوشنید.. بعد سرد شدن اون رو‌ درون شیشه بریزید و برای 15-20 دقیقه شیشه های در آب روی حرارت قرار بدید. اجازه بدید دمای موادتون با اب قابلمه پایین بیاد و بعد از خنک شدن در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید.. اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#رول_پنيري_مكزيكي مواد لازم: پنیر خامه ای : 1 بسته پنیر چدار : 1 فنجان خامه ترش : 1 فنجان زیتون خرد شده : 1 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده : 1 فنجان پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان پودر سیر : مقداری نمک : مقداری نان لواش نازک : به تعداد لازم طرز تهیه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کنید. پنیر چدا و خامه ترش را اضافه کنید.یک سلفون را روی میز پهن کرده و نان لواش را رو آن قرار دهید. پنیرخامه ای را روی نان لواش با کاردک بزنید.از مواد مخلوط شده روی پنیر خامه ای بزنید و به آرامی نان را رول کنید. رول نان لواش را با سلفون درون یچخال برای چند ساعت قرار دهید تا کاملا سفت شود.رول را بیرون آورده و با چاقو به آرامی برش بزنید. اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#حلوا_مرمری آرد سفید 120 گرم(حدود 1 پیمانه سرخالی) آرد نخودچی 60 گرم(کمی بیشتر از نصف پیمانه) مارگارین یا کره 70 گرم پودر قند 50 تا 60 گرم(کمتر از نصف پیمانه) پودر دارچین 1 قاشق چایخورب زنجبیل 1قاشق چایخوری ◀میزان دارچین و زنجبیل به سلیقه شما بستگی داره میتونید کمتر بریزید. شکلات تیره 80 گرم شکلات سفید 90 گرم ◀میزان جذب رطوبت در آردها متفاوت است بنابراین بسته به جنس آرد ممکن است میزان شکلات بیشتری مصرف شود. ◀برای من شکلات بیشتری مصرف شد حدود 140 گرم شکلات تیره و 160 گرم شکلات سفید . ابتدا آرد سفید را در تابه الک کرده و با حرارت ملایم آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن کاملا گرفته شود ولی دقت کنید آرد نباید تغییر رنگ دهد. سپس تابه را خالی کنید. آرد نخودچی را در تابه الک کنید و 7 تا 8 دقیقه با حرارت ملایم کمی تفت دهید. دقت کنید حرارت ملایم باشد چون آرد نخودچی سریع میسوزد. سپس هر دو آرد را مخلوط و الک کرده و به تابه برگردانید. مارگارین یا کره نرم شده را روی حرارت ملایم به آردها اضافه و مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید . ◀در این مرحله مواد به صورت پودری در می آیند. در انتها پور قند را الک و روی حرارت ملایم به مواد داخل تابه اضافه کرده و هم بزنید. ◀حتما پودر قند را الک کنید وگرنه گلوله میشود. مواد را به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. به یک قسمت دارچین و به قسمت دوم زنجبیل اضافه و مخلوط کنید. شکلات ها را روی بن ماری ذوب کرده و به هر قسمت به صورت جداگانه اضافه کنید. ◀بعد از اضافه کردن شکلات خوب هم بزنید تا حلوا کاملا یکدست شود و هیچ گلوله ای نداشته باشد. ◀اگر هنوز حلوا خشک بود کمی دیگر شکلات ذوب و اضافه کنید تا حلوا لطیف شود. سپس هر دو رنگ را در ظرف با هم به تدریج مخلوط و با نوک قاشق کمی هم بزنید تا مرمری شود. ◀زیاد مخلوط نکنید چون دو رنگ با هم یکدست میشود و دیگر حالت مرمری نمیگیرد. ◀اگر بین کار حلوا بست و شروع به سفت شدن کرد کمی آنرا روی حرارت کاملاااا ملایم بگذارید تا دوباره کمی شل شود. ◀مواد حلوا را داخل انواع قالب سیلیکونی میتوناید بریزید که در اینصورت قالب نیازی به چرب شدن ندارد و قالب را در یخچال بگذارید تا حلوا ببندد و سپس از قالب خارج کنید. ◀اگر قالب سیلیکونی در دسترس نداشتید کف ظرف پیرکس را نایلون انداخته و مواد حلوا را در پیرکس پهن کرده و در یخچال بگذارید تا کاملا ببنند. سپس از یخچال خارج و صبر کنید تا کمی نرم شود و بعد به سایز دلخواه برش بزنید. ◀حدود 40 تا 50 عدد حلوای بوتیکی خواهید داشت. اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#کتلت اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

سلام دوستای عزیزززم، خوبیین😍😘 _میدونم که همتون در درست کردن #کتلت حرفه ای هستین و خیلی بهتر از من کتلت درست میکنید👌😊 حالا من امروز روشم رو میگم شمام بیایین روش خودتونو بگید تا همه دوستان بتونن از تجربه ی شما استفاده کنن. _🔴روش تهیه کتلت و سس مخصوصش 👌در کلیپ کاملا مشخصه میتونید پست رو سیو کنید و‌هر وقت لازم داشتید ازش استفاده کنید _🔴 من هر مقدار سیب زمینی که برای کتلت بخوام استفاده کنم ،یک چهارمش رو آب پز میکنم ،اینطوری کتلت خیلی خوشمزه تر و ترد تر میشه _🔴برای نیم کیلو سیب زمینی یک عدد پیاز کوچک رو رنده کنید و کمی آبشو بگیرید ،پیاز زیاد باعث نرم و خمیری شدن کتلت میشه _🔴برای نیم کیلو سیب زمینی 150 گوشت چرخ شده مناسبه هرچی گوشت بیشتر باشه کتلت خوشمزه تر میشه _🔴مواد کتلت که ترکیب شدن حتما با درب بسته ،حداقل چهار ساعت در یخچال استراحت کنه تا طعم مواد خوب به خورد هم بره _🔴 وقتی سیب زمینی خام رو رنده کردین آب اضافیشو چون باعث میشه کتلت ترد بشه _🔴من همیشه از رنده ی درشت برای سیب زمینی استفاده میکنم 🔴و همیشه مقداری جعفری خشک و پودر سیرو پیاز به کتلت میزنم ،عااالی میشه طعمش. _🔴من سس مخصوص کتلت رو برای کباب تابه ای هم استفاده میکنم هم خیلی ساده س وهم خیلی خوشمزه👌 ،یکبار امتحان کنید دیگه عاشقش میشید😍 _🔴برای سس اگر پودر سیر خنداشتید یک حبه سیر رنده شده رو همراه پیاز خیلی کم تقت بدین اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#فیلم_اموزشی #رانی_هلو اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

#دسر_موز‌_و_بیسکوییت 🧉 😋 ▫️شیر 1 لیوان ▫️پودر کاستررد 1ق غ سر پر ▫️شکر 2 ق غ ▫️گلاب 1 ق غ ▫️بیسکوییت پتی بور 1بسته ▫️گردو 3 تا 4عدد ▫️موز 1 عدد بزرگ ▫️زعفرون آب شده 1 قاشق ▫️خامه صبحانه 1 قاشق 🔸ابتدا شیر، پودر کاسترد، زعفرون,ک، شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید) و بعد از روی حرارت بر میداریم. بیسکوییت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم، گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکوییت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم، بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه اگر فقط ۵ قاشق غذا خوری نمک یددار را در آخور گوسفندان که بچه دار هستنید بریزیدبعد از ۴۸ ساعت تمام گوسفندان بچه خود را سقط میکنند. حالا شاید ارتباط بین اینهمه سقط خانمها در ماه سوم تا نهم را کمی متوجه شویم. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

غذای فوری و خوشمزه😋 اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

#فیلم_اموزشی #رانی_هلو اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami

#رولت_یخچالی 2 بسته بیسکویت پتی بور کاکائویی ۱ ق غ کره ۱ ق غ شکر ۱ فنجان شیر ۲ ق غ پودر کاکاعو مواد داخلی: خامه قنادی ۱۰۰ گرم برای روی رولت ۱۰۰ گرم شکلات ۱ بسته خامه صبحانه پاکت صورتی اگر غذا حلال و پاک بخورید گرایش به گناه بین رفته و از عبادت لذت میبرید. #بانو_با_عصبانیت_آشپزی_ممنوع⛔️ 🌸🌸🌸🌸🌸 @menoeslami