غذاهای قدیمی ایرانی براساس اصول #مزاج_شناسی تهیه میشدن و موادش تنظیم میشده! شاید باورتون نشه اما غذاهای سنتی ما توی انتخاب تک تک موادش کلی علم و دانش و دلیل نهفته بوده 😊

#آش_دوغ ترکیب #برنج و #دوغ هست یعنی ترکیب دو تا سردی! پس یه غذای مناسب فصل گرماست

امااااا اجداد دانای ما میدونستن که سردی باید با مصلح گرم استفاده بشه پس برای روی #آش_دوغ ترکیب تره‌کوهی با روغن محلی که دو تا گرمی هستن رو درست میکردن و روی آش میریختن تا از نظر مزاجی متعادل‌ بشه ✌️

پس #آش_دوغ همراه با مصلح شد یه غذای مناسب برای بهار و تابستان 🌱☀️ https://eitaa.com/parastarane_ir

ان‌شاءالله که هیییییچ‌موقع گذرتون به درمانگاه نیفته 😊 ولی اگر خدای‌ناکرده، گذرتون خورد به این طرفا و خواستید سِرُم بگیرید، یه نکته درمورد نوع سوزنش هست، دونستنش خوبه!

اینها اسمشون #اسکالپ_وین یا #سوزن_پروانه‌ای هست. رنگ‌های مختلفی داره، که هر رنگ یه سایز سوزن متفاوت داره. یه سوزن کوتاه دارن که این سوزنِ کوتاه، تا زمانی که دارید سِرُم میگیرید، داخل رگ میمونه و چون سوزن داخل رگ میمونه با کوچکترین تکونی ممکنه رگ پاره بشه! و برای افرادی که بد رگ هستن و یا رگ‌های ظریفی دارن، مناسب نیست. https://eitaa.com/parastarane_ir

این #آنژیوکت هست. که این هم رنگ‌های مختلف داره. آنژیوکت #صورتی رو معمولا توی بخش‌های بستری میذارن که باهاش راحت‌تر دارو بدن. اما اگر برای گرفتن یه سِرُم، بصورت سرپایی مراجعه میکنید آنژیوکت #آبی بگیرید که ظریف‌تر هست، و کمتر درد داره 🙃 البته #زرد از آبی هم ظریف‌تره و معمولا برای اطفال یا افراد خیلی بدرگ استفاده میشه! امااااااااا نکته اینه که #آنژیوکت بعد از وارد شدن به رگ سوزنش خارج میشه و فقط اون قسمتِ پلاستیکی (که توی تصویر نشونش دادم) داخل رگ میمونه پس با تکون خوردن، به راحتی خراب نمیشه و رگ رو پاره نمیکنه! https://eitaa.com/parastarane_ir

راستی موقعی که دارید سِرُم رو از داروخانه میگیرید، میتونید سوزنش رو هم انتخاب کنید.

بالاخره فرصت شد در مورد #برنج بگم 🍚🤭