🔴گفتیم آرد نان باید از گندم مرغوب بی آفت تهیه شود. ⭕️و اما سبوس: سبوس لایه ی بیرونی مغز گندم است که طی فرایند آسیاب کردن مقداری از آن جدا می شود. هرچه میزان بیشتری از سبوس جدا شود آرد سفیدتر و نرم تری به دست می آید. 🍚 ✅آرد کامل آردی است که حداقل ۹۵درصد سبوس داشته باشد. نانی که با آرد کامل درست شود برای سلامتی مناسب تر است. آرد کامل رنگ تیره تر و بافت زبرتری دارد. ❌حتما دیده اید که در بعضی نانوایی ها هنگام پخت نان روی آن قدری سبوس می پاشند تا مقوی تر و مفید تر و مغذی تر شود🤨 ⚠️غافل از اینکه مصرف سبوس به این شکل نه تنها مفید نیست بلکه می تواند مشکل ساز باشد.😳 ⁉️می دانید چرا؟؟؟🧐 می‌گویم برایتان... ✍دکتر‌‌فاطمه‌ربیعی_متخصص طب‌ سنتی #طب_سنتی #نان_سالم ✅ رشد آگاهانه || #زندگآنی‌نو 👇 @C_onino_ir