🌱🌿☘🌱🌿☘🌱🌿☘🌱 آموزش پخت #خورش‌_‌فسنجان  ❇مواد لازم: 1️⃣ گوشت گوسفندی: چرخ‌کرده به میزان لازم ⚡گوشت خروس یا اردک هم می توانید استفاده کنید🦆 2️⃣ مغز گردو پودر شده: 250گرم 3⃣رب انار: بسته به ترشی و غلظت رب 4⃣ پیاز: 2عدد متوسط🧅 5⃣ روغن حیوانی: ۳-۴ قاشق‌غذاخوری 6⃣ نمک طبیعی، زردچوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم🧂 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳 📚 دستور پخت #خورش‌_فسنجان: 1️⃣ ابتدا گوشت گوسفندی چرخ‌کرده را باادویه ها و پیاز مخلوط کرده و کوفته ریزه میکنیم🌱 2️⃣ کوفته ریزه ها رو با روغن سرخ میکنیم🌻 3️⃣ دومین پیاز را رنده کرده با گردو ۵-۶ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.🌱 4⃣ آب میریزیم و میگذاریم خورش 4_5 ساعت بپزد تا گردو، روغن خود را به‌خوبی پس‌بدهد. سپس گوشت قلقلی و رب انار را بیفزایید و اجازه بدید یک ساعت دیگر بپزد. در پایان نمک غذا را بسته به ذائقه‌تان اندازه‌کنید و بگذارید خورش 10_15دقیقه دیگر بجوشد.🌻 🥗🥣🥗🥣🥗🥣🥗🥣🥗🥣 ❇ خواص خورش فسنجان: 1️⃣ پیشگیری از ریزش مو 2️⃣ یک غذای بسیار مناسب برای افسردگی و سردرد و سودا زدگی 3⃣ با توجه به مواد مغذی موجود جهت رشد کودکان عالیست 4️⃣ فسنجان بادام برای درمان بیش فعالی و آرامش کودکان مفید است 5️⃣ برای بیماریهایی مثل آسم و تنگی نفس. ⚡#فسنجان‌‌_‌‌بادام نیز در گذشته بسیار معمول بوده‌است. می‌توانید با همین دستور، فسنجان بادام درست‌کنید و تنها به جای مغز گردو، از بادام پوست‌گرفته و چرخ‌کرده بهره بگیرید یا ترکیبی درست کنید. __ @tebbolmirath