⬅️ اهمیت مصرف #ادویه جات در فصل #زمستان 🟢 #ادویه_جات یکی از عضو های مهم و اساسی برای طعم دار کردن غذا می باشند، اما باید حتما به خواص ادویه جات و کاربرد آن ها دقت ویژه ای کرد، زیرا برخی از ادویه ها طبعی دارند که می توانند به عنوان مصلح مواد غذایی استفاده شوند و در فصل های مختلف، کاربرد متنوعی داشته باشند.  ترکیبات آنتی اکسیدانی، آنتی موتاژنیک، ضد التهابی و تقویت کننده های سیستم ایمنی موجود در ادویه ها، از طریق تاثیر بر عملکرد ارگان های مختلف بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و سایر اندام ها باعث حفظ سلامتی می شوند. در فصل زمستان مصرف برخی ادویه ها بسیار پر فایده هستند و به گرم شدن بدن در فصل زمستان کمک کرده و برخی نیز از بروز بیماری ها پیشگیری می کنند. البته هنگام مصرف شان باید نکاتی را هم در نظر بگیرید به ویژه اگر قصد بارداری دارید یا اینکه کودکی دارید که به او شیر می دهید. پس همراه ما باشید : ▫️ دارچین : دارچین "یک منبع گیاهی غنی از پلی فنولیک [به عنوان ریز مغذی های تقویت کننده سلامتی] است که قرن هاست در طب چینی استفاده می شود و نشان داده شده است که بر گلوکز خون و سیگنالینگ انسولین تأثیر می گذارد. ▫️ هل : هل که در هند "ملکه ادویه ها" نامیده می شود ، ادویه ای دودی و خوش طعم است که در دو نوع قهوه ای و سبز وجود دارد. هل سبز معمولاً در زمستان هم در غذاهای شیرین (مانند کیک) و هم در غذاهای شور (مانند کاری) استفاده می شود. توصیه می شود از کل غلاف هل - در مقابل ادویه آسیاب شده استفاده کنید ، زیرا ادویه آسیاب شده طعم زیادی از دست می دهد. ▫️ زعفران : عطر خوش زعفران برای همه ی ما ایرانی ها خوشایند است و معمولا در انواع غذاها، دسرها و … از آن استفاده می کنیم. البته نباید خواص درمانی آن را نادیده گرفت. زعفران خاصیت ضد افسردگی دارد و مصرف هفتگی ۳ تا ۴ فنجان چای آن، به خصوص در فصل زمستان برای کسانی که ممکن است دچار افسردگی فصلی شوند، مفید است. چای زعفران ۲۵ تا ۳۰ درصد علایم افسردگی را کاهش می دهد. متخصصان طب سنتی می گویند زعفران، مسکنی ضد درد و ضد سرفه است که باعث تنظیم عادت ماهیانه می شود، گردش خون را بهبود می بخشد، خونریزی های بعد از زایمان را کاهش می دهد، قوای جنسی را تقویت می کند و آرامبخش است. اما خانم های باردار نباید در مصرف آن زیاده روی کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین به ویژه در سه ماه اول بارداری شود. ▫️ زردچوبه : زردچوبه یکی از پر کاربرد ترین و محبوب ترین ادویه های ایرانی است که معمولا مه ایرانی ها در طبع غذا از آن استفاده می کنند، زردچوبه باعث می شود که [ذهن شما] احساس بهتری داشته باشد ،" مقدار سروتونین را در مغز افزایش می دهد. " علاوه بر این ، می تواند نگرانی های روزمره مربوط به سلامتی را برطرف کند ، زیرا ماده اصلی زردچوبه ، کورکومین ، یک آنتی اکسیدان قوی است. 🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم 🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh

گوجه فرنگی عامل آلرژی و بزدلی! 🔻وجه مشترک هر نوع تست #آلرژی در ایران گوجه می باشد. یعنی مواد تشکیل دهنده گوجه برای سلول های بدن انسان ناشناخته می باشد. 🔻گوجه سبب ایجاد ترس می شود، ملتی که زیاد گوجه مصرف می کند، به سبب ترس، همیشه یا استثمار است و یا مستعمره کشورهای سلطه گر. تبلیغات زیاد مصرف گوجه ، یک حیله سیاسی غربی است، نه واقعیت. ◽️چرا ایرانیان از خاصیت های بیشمار #ضد_سرطانی و تقویتی زعفران ، زردچوبه، دارچین، آویشن، زنیان، زیره و ... غافل شده اند!؟ ◽️چرا وقتی به برخی خانم ها گفته می شود ، برای مشکلات معده و ورم معده و ترش کردن معده خود و خانواده ، به غذایتان مثل قدیم ادویه بزنید ، در جواب می گویند #ادویه چیه !!!؟ •°•°•° بنده 6سال است برای منزل گوجه و رب نخریده ام، و فقط به همان میزان در میهمانی ها اکتفا کرده ام، که آنهم کمتر از سرانه 5 کیلوگرمی جهانی می شود. شما چطور ؟؟ آیا نمی خواهید #سبک_زندگی خود را ایرانی کنید؟ آیا از این همه قرص و دارو خسته نشده اید !؟ ✨ 💠 س ر ص #اصلاح_تغذیه #گوجه 🤲🏼الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّڪَ الْفَرَجـهم 🤲🏼اللهم احفظ قائدنا الامام الخامنه‌ای حتی ظهور المهدی #شفاخانه_معصومین در تلگرام و ایتا @tebeaemeh

🔸 انواع #ادویه در #آشپزی_اسلامی به طور کلی ادویه مطرح در طب اسلامی و در روایات به این ترتیب است: 👈 فلفل سیاه، سفید و فلفل دراز که بنام #دار_فلفل معروف است. 👈 شاید شامل فلفل قرمز و دیگر انواع فلفل هم باشد. 👈 در مرتبه سوم انواع #زیره کرمانی: سیاه، سبز، کوهی و #کراویا 👈 در مرتبه بعد #دارچین، قرفه، سلیخه و دیگر انواع دارچین مانند دارچین ختائی و دارچین سایکون 👈 در مرتبه پنجم #زنجفیل که در قرآن هم ذکر شده است. 👈 در مرتبه ششم #زعفران 👈 در مرتبه هفتم #هل سبز، سفید و هل بویا 👈 در مرتبه بعدی #میخک ، #تخم_گشنیز ، #سماق ، #گل_سرخ ، جوز بویا، #بسباسه ، #بادرنجبویه ، #آویشن ، #زنیان ، #خولنجان ، پودر #سیر ، #رازیانه و غیره می باشد. 🔺همه اینها را بعنوان ادویه می شود استفاده کرد علاوه بر اینکه خواص درمانی زیادی نیز دارند. ⚜ #آشپزخانه کد بانوی #طب_اسلامی نباید از این ادویه خالی باشد تا غذاهایش معطر و خوشمزه و نافع باشد و در استفاده از این ادویه ابتکار داشته باشد و بر حسب #مزاج خانواده ذائقه ها و نیازهای درمانی در انتخاب ادویه اجتهاد کند. 💫 طب اسلامی ،طب برتر ┅═┄⊰༻↭༺⊱┄═┅ @tebeaemeh

✅خواص بعضی از #ادویه مفرده در طب اسلامی برگرفته از کتاب حلیة المتقین مرحوم علامه مجلسی 🔺حضرت صادق علیه السلام: « فضیلت #عناب بر سایر میوه ها مانند فضیلت ما است بر سایر مردم» 📚مکارم الاخلاق/۱۷۶ 🔺حضرت امیرالمومنین علیه السلام: « #عناب #تب را زایل می کند» 📚مکارم الاخلاق/۱۷۵ 🔺حضرت رسول ﷺ: « مداوا کنید به #سنا که اگر چیزی #مرگ را رد می کند، آن سنا است.» 📚مکارم الاخلاق/۱۸۸ 🔺حضرت امام صادق علیه السلام: « چهار چیز است که طبیعت ها را به اعتدال می آورد: #انار_سورانی و #خرمای_نارس پخته و #بنفشه و #کاسنی» 📚الخصال/۲۴۹/ح۱۱۳ 🔺« شخصی به حضرت امام صادق علیه السلام شکایت کرد که از بسیار آمدن #ادرار آزار می کشم، فرمود که #سیاهدانه در آخر شب بخور، و فرمود که من آن را می خورم برای #تب و #درد_سر و آزار #چشم و #درد_شکم و جمیع دردها و خدا مرا به آن شفا می دهد» 🔺حضرت رسولﷺ: « بر هر یک از برگ و دانه و درخت #اسفند ملکی موکل است، که با آنها هست تا آن که بپوسد و ریشه اش و شاخش غم و #سحر را برطرف می کند، و در دانه اش شفای هفتاد و دو درد هست، پس مداوا کنید، به #اسفند و #کندر» 📚مکارم الاخلاق/۱۸۶ 🔺امام صادق علیه السلام: « #کندر برگزیده پیغمبران است و هیچ دردی زودتر از درد آن به آسمان بالا نمی رود و آن دور کننده شیاطین و دفع کننده بلاهاست» 📚مکارم الاخلاق/۱۸۷ 🔺امام حسین علیه السلام: « اگر مردم بدانند که چه منافع در #هلیله_زرد است، هر آینه به وزن آن از طلا بخرند» #حلیتة_المتقین #علامه_مجلسی 📚طب الائمه علیهم السلام/۸۶ ┈┈┈•••༶༓✤༓༶•••┈┈┈ 🌐 #شفاخانه_طب_و_تمدن_اسلامی     ▣⃢🪴http://eitaa.com/tebeaemeh ✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬▬▬