کیک آناناس🍍 50 گرم کره ذوب شده🧈 -شکر قهوه ای 1/3 پیمانه -6-7 برش آناناس کنسرو شده🍍 -کره 50 گرم🧈 -شکر 1/2 پیمانه🍚 -وانیل🥄 -1 عدد تخم مرغ🥚 -1 لیوان آرد🥡 -1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر -1/4 فنجان آب -2 قاشق غذاخوری شربت آناناس #کیک #کیک_اناناس ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

ماهی پفکی ماهی یک عدد کوچک 🐟 پوست لیمو ترش🍋 آرد یک و نیم پیمانه🥡 نمک ۱ قاشق چایخوری🧂 فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بگینک پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد🥚 زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد🥡 نمک و فلفل یک قاشق چایخوری🧂 #ماهی_پفکی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سوپ قارچ پیاز: یک عدد🧅 هویج: یک عدد🥕 قارچ: ۲۰۰ گرم🍄‍🟫 شیر: نیم لیتر 🥛 استاک مرغ: یک لیوان خامه: ۲ ق غ نمک و فلفل: به میزان لازم 🧂 کره: ۵۰ گرم🧈 آرد: یک ق غ 🥡 جعفری: ۲ ق غ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 پیاز 🧅رو تفت بدین و هویج🥕 رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین و بعدش قارچ 🍄‍🟫رو اضافه کنید ، آرد🥡 اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدین و شیر 🥛و استاک رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴۰ دقیقه تا کاملا جا بیفته و در نهایت موقع سرو جعفری رو هم بهش اضافه کنید😋😋😋 #سوپ #سوپ_قارچ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سیب زمینی شکم‌ پر مواد لازم سیب زمینی 3 عدد🥔🥔 پیاز 1 عدد 🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 هویچ یک عدد کوچیک🥕 سینه مرغ پنیر پیتزا کنسرو نخود فرنگی🫛 رب گوجه 1 قاشق غذاخوری🥫 نمک🧂 فلفل سیاه زرد چوبه پاپریکا 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 🔺️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها🥔رو پوست کنده و داخلشو خارج کرده و با آب شسته و داخل روغن سرخ کنید ،حالا پیاز🧅 رو سرخ کرده و بعد مرغ خرد شده رو اضافه کرده و بعد فلفل دلمه🫑 و هویچ🥕 خرد شده اضافه کرده تفت که خورد و بعد نمک🧂 و فلفل سیاه ،پاپریکا و زردچوبه رو اضافه کرده و کاملا تفت دهید حالا مواد گوشتی داخل سیب زمینی ریخته و روش کمی نخودفرنگی🫛 و پنیر پیتزا بپاشید برای سس هم مقداری رب🥫 داخل روغن سرخ کرده و نصف لیوان آب آبجوش ریخته و کمی نمک🧂 و فلفل سیاه اضافه کرده و اطراف سیب زمینی ها ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه تا زمانی پنیر ذوب بشه و سس غلیظ بشه. #سیب زمینی_شکم_پر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبحونه فوری و خوشمزه مواد لازم تخم‌مرغ ۲ عدد🥚🥚 آرد جو همراه با سویق جو یا گندم ۶ ق غ🥡 ماست ۲ ق غ🥣 نمک/فلفل سیاه/پرک فلفل پاپریکا🧂 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه صبحونه جذابمون همه مواد رو با هم مخلوط کنین. کف تابه رو کمی‌چرب کنین و مایع رو داخلش بریزین تا یک طرفش پخته بشه. میتونین مثل من از فلفل دلمه🫑 و قارچ🍄‍🟫 و ریحون و یکم پنیر پیتزا استفاده کنین یا از شوید تازه و زیتون🫒 (مواد روش سلیقه ای هست☺️) بعد برش می گردونین تا طرف دیگه اش هم پخته بشه👌 بچه ها خیلی راحت و خوشمزه اس و بافتش تقریبا مثل نون میمونه ولی با نون تست هم ترکیب جالبی میشه نوش جان ❤️ #صبحانه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک زعفرانی بدون فر آرد:یک لیوان پر🥡 تخم مرغ:۲عدد🥚 شکر:نصف لیوان🍚 روغن مایع:نصف لیوان شیر:نصف لیوان🥛 بکینگ پودر:نصف قاشق غذاخوری هل:نصف قاشق چایخوری وانیل:نصف قاشق چایخوری🥄 زعفران غلیظ:دوقاشق غذاخوری 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 نکات تمام مواد مخصوصا تخم مرغ 🥚و شیر🥛 به دمای محیط رسیده باشه قابلمه هرچی کوچیکتر پف کیک بیشتر شعله پخش کن از نیم ساعت قبل بزارین رو شعله متوسط رو به پایین تا داغ شه قابلمه رو روغن مالی کنین آرد پاشی کنین مواد رو داخلش بریزین و بعد با دمکنی بزارین رو شعله تا یکساعت درش رو هم بر ندارین. حتما پختش رو با خلال چک کنین اگه نچسبید ب خلال یعنی پخته آردو 🥡و بکینگ پودر ی مرحله الک شه اول با لیسک هم بزنین و بعد ده ثانیه با همزن #کیک #کیک_زعفرانی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب چوبی گوشت چرخکرده پیاز🧅 جعفری خشک فلفل،زردچوبه،سماق،پودرسیر،نمک🧂 پودر سوخاری #کباب #کباب_چوبی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

جوجه چینی جوجه چینی پفکی و ترد رستورانی رو با آسون‌ترین روش همراه با سس تارتار این مدلی درست کنید مطمئنم خوشتون میاد😍😋 فیله ها رو با آبلیمو🍋 و پودرسیر یا حریره ی سیر🧄 که من دوتاشو اضافه کردم و فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک🧂 مزه دارکنید و بزارید کنار تا مزه ها به خورد هم برن ، ۱ لیوان آرد سفید 🥡رو با ۱/۲ ق چ خ جوش شیرین و کمی نمک 🧂و فلفل سیاه و ۱ لیوان دلستر تلخ ( معمولی ) مخلوط کنید و کمی زعفران اضافه کنید و تا به غلظت ماست سون برسه. سس تارتار : ماست🥣 و رو به همراه کمی سس مایونز و سس خردل و خیارشور ریز شده و پیازچه ی خرد شده و جعفری ساتوری شده آبلیمو🍋 و پودرسیر و فلفل مخلوط کنید و از طعم بینظیرش کنار جوجه چینی لذت ببرید. #جوجه_چینی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلیم بادمجان کامل با تمام نکاتش حتما امتحانش کنید. بادمجان🍆 پیاز🧅 سیر🧄 گوشت زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 لوبیا🫘 عدس اب برنج🍚 کشک #حلیم_بادمجان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تافی كاراملي شیر عسلی......یک قوطی حدودا 400 گرم گلوكز...... 130 گرم شير...... 160 گرم🥛 شكر......400 گرم🍚 كره...... 60 گرم🧈 وانيل...... یک چهارم قاشق چای خوری 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 طرز تهيه شير 🥛و شكر🍚 را مخلوط مي كنيم و روي حرارت قرار مي دهيم تا بجوش آيد. از لحظه جوش امدن، با شعله کم درب قابلمه را مي گذاريم و سه دقيقه مي جوشانيم ( از قابلمه بزرگ استفاده مي كنيم كه مواد هنگام جوشيدن سر ريز نشود). سپس گلوكز را اضافه مي كنيم و با مواد مخلوط مي كنيم و مرتب بهم مي زنيم تا مواد ته نگيرد. مواد را با حرارت متوسط مي جوشانيم تا دمایش به 115 درجه برسد (برای من حدود 6 دقیقه طول کشید). سپس شير عسلی و كره🧈 را اضافه مي كنيم و مواد را مي جوشانيم تا به دمای 120 درجه برسد (برای من حدود 30 دقیقه طول کشید). باید دقیقا هم رنگ تافیهای من بشه. دما خیلی مهمه. سپس از روي حرارت برميداريم و وقتي که از حرارت اوليه آن كم شد، وانيل را اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم. مواد را داخل قالب هاي سيليكوني پر مي كنيم و در يخچال قرار مي دهيم تا كاملاً بسته شود سپس به راحتی از قالب خارج كرده و در ظرف مورد نظر مي چينيم. #تافی_کاراملی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

لاته دارچینی مواد لازم: عسل🍯 شیرگرم فوم دار🥛 قهوه☕️ دارچین 🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋 یه قاشق عسل🍯 رو به لیوان مورد نظرمون اضافه میکنیم. شیرگرمی🥛 که فوم دار کردیم رو اضافه میکنیم قهوه ی آماده شده رو اضافه میکنیم و در نهایت با اضافه کردن یه قاشق دارچین نوشیدنی ما آماده است... #لاته_دارچینی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯