📌کتلت بدون پیاز 🧅و تخم مرغ🥚 📌بنظرم عطر و طعمش از کتلت های دیگه خیلی بهتر بود 👌🏽 از دست خوبمون 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 aboutraanaa aboutraanaa 📌چیا میخوایم: گوشت چرخشده: ۱۵۰ گرم سیبزمینی: ۲ تا ترجیحا تپل هویج: یدونه جعفری خورد شده: ۱ قاشق عذاخوری زست لیمو: ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری منبع @ashpazinabat @ashpazinabat 📌ادویه ها: نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه و سماق (هر کدوم ۱ ق چایخوری) 📌سماق خیلی خوشمزش می کنه، حذفش نکنین 😉 📌آب سیبزمینی رو بگیرین 📌سیبزمینی و هویج رنده ریز بشن بهتره 📌اگه عجله ندارین ، بزارین مواد کتلت یک ساعت تو یخچال استراحت کنه و بعد سرخشون کنین📌 #کتلت #گوشت #کوفته #کباب #کوبیده ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

📌کتلت بدون پیاز 🧅و تخم مرغ🥚 📌بنظرم عطر و طعمش از کتلت های دیگه خیلی بهتر بود 👌🏽 از دست خوبمون 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 aboutraanaa aboutraanaa 📌چیا میخوایم: گوشت چرخشده: ۱۵۰ گرم سیبزمینی: ۲ تا ترجیحا تپل هویج: یدونه جعفری خورد شده: ۱ قاشق عذاخوری زست لیمو: ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری منبع @ashpazinabat @ashpazinabat 📌ادویه ها: نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه و سماق (هر کدوم ۱ ق چایخوری) 📌سماق خیلی خوشمزش می کنه، حذفش نکنین 😉 📌آب سیبزمینی رو بگیرین 📌سیبزمینی و هویج رنده ریز بشن بهتره 📌اگه عجله ندارین ، بزارین مواد کتلت یک ساعت تو یخچال استراحت کنه و بعد سرخشون کنین📌 #کتلت #گوشت #کوفته #کباب #کوبیده ترفند و ایده ها و جوابهای سوالات اشپزی جالب رو اینجا میذارم👇 https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a

کوفته گل کریستالی (Shuǐjīng Jiǎozi) Follow:@heavenly_tasty20 مواد؛ آب رنگی کلم /¼ کلم قرمز(بنفش)/2 لیوان آب/ 1 قاشق غذاخوری آب لیمو برای خمیر؛ 100 گرم (10 قاشق غذاخوری) نشاسته گندم 30 گرم (6 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری نمک/1 قاشق چایخوری شکر 1 لیوان چای، آب کلم قرمز/1 قاشق غذاخوری روغن برای چاشنی؛ ½ هویج/½ کدو سبز/2 عدد تخم مرغ 2 ساقه پیازچه/1 قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری روغن کنجد آماده سازی: هویج و کدو سبز را رنده کنید و یک قاشق چایخوری نمک بپاشید.  اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا آب آنها خارج شود. کلم قرمز را با آب بجوشانید تا آب ارغوانی به دست آید.  آب لیمو را اضافه کنید تا صورتی شود.  در یک کاسه، نشاسته گندم، نشاسته ذرت، نمک و شکر را برای خمیر مخلوط کنید.  آب صورتی را به مخلوط خشک اضافه کنید، مطمئن شوید که در حال جوشیدن است، در غیر این صورت خمیر خوب نمی ماند.  ابتدا خمیر را به دلیل آب جوش با کفگیر مخلوط کنید.  وقتی شروع به جمع شدن کرد، با دست ورز دهید.  روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا یکدست شود.  خمیر را به شکل توپ در آورید و در پلاستیک بپیچید و 10 دقیقه استراحت دهید.  تابه را گرم کنید، روغن را اضافه کنید و دو عدد تخم مرغ را با کمی نمک هم بزنید.  تخم‌مرغ‌ها را در ماهیتابه سرخ کنید، سپس با استفاده از کفگیر به قطعات کوچک خرد کنید.  مایع اضافی را از هویج و کدو سبز خارج کرده، سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید.  هویج، کدو سبز، تخم مرغ را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.  پیاز سبز، نمک، فلفل سیاه و روغن کنجد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.  خمیر استراحت کرده را به شکل استوانه در آورده و به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید.  هر تکه را به شکل یک توپ درآورید و محکم در پلاستیک بپیچید یا در ظرف درپوش دار قرار دهید تا از خشک شدن جلوگیری شود. هر توپ را با کف دست فشار دهید تا شکل بگیرد، سپس با وردنه صاف کنید و به شکل دایره ای در بیاورید.  خیلی نازک رول نکنید؛  شکل دهی را دشوار می کند.  مواد را در مرکز هر دایره خمیر قرار دهید.  از آنجایی که کوفته شبیه یک گل با چهار گلبرگ است، خمیر را در چهار نقطه ببندید.  قسمت بالایی هر گلبرگ را با انگشت شست از مرکز به لبه نازک کنید، سپس قسمت پایینی گلبرگ مجاور را به آن بچسبانید.  کوفته های شکل گرفته را به مدت 10-13 دقیقه بخارپز کنید.  قبل از سرو، آنها را با برس روغن بمالید. توصیه می کنم در حالی که گرم است مصرف کنید نوش جان #کوفته_گل_کریستالی#کوفته#کوفته_گل#کوفته_سبزیجات #رنگیاسی

کوفته مدل های مختلفی داره رفقا که معروف ترینش میتونه کوفته تبریزی باشه این مدل رو خودم هم تا حالا تست نکرده بودم بنظرم عالی بود اگر از اکسپلور میای حتما پیجمو فاالو کن اموزش های باحالی برات دارم مواد مورد نیازت ؛ برنج یک لیوان شوید خوردشده ۱۰۰ گرم تو ویدیو جعفری گفتم 😬🖐️ پیاز دو عدد تخم‌مرغ دو عدد گوشت چرخ‌ کرده ۳۵۰گرم زرچوبه یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل میزان کافی باقالی۳۰۰ گرم اب لیمو دو قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نکته💥 زمان اماده سازی۳۰ دقیقه زمان پخت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه باقالی ها رو نیم پز برد دارید برنج رو هم دون بردارید این غذا برای چهار نفر است نوش جون کنید و از مزه های جدید لذت ببرید برام بنویس که قبلا درست کردی و اگر درست کردی چطوری درستش میکنی #اشپزی #آشپزی_ایرانی #کوفته #باقالی_پلو #shahpokht @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 .

کوفته انار و گردو مواد لازم : مرزه، نعنا آب انار ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد🥚 رب گوجه ۱ ق غ🥫 آویشن خشک ۱ ق غ پیاز رنده شده ۳ عدد🧅 گردو پودر شده ۶-۱۰ ق غ گوشت چ.ک ۴۰۰-۵۰۰ گرم آرد سوخاری ۱ ق غ نمک، فلفل سیاه🧂 آبجوش ۱ لیوان رب انار ۳ ق غ زردچوبه پولبیبر سماق #کوفته #کوفته_انار_و_گردو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

Kofte(کوفته کباب )🧆😋 Follow for more videos: @rural_family مواد لازم:👇 ✅️نیم کیلو گوشت چرخ کرده ✅️یک عدد پیاز ✅️دو حبه سیر ✅️سه قاشق غذا خوری آرد سوخاری ✅️نمک به مقدار لازم ✅️فلفل سیاه به مقدار لازم ✅️فلفل قرمز به مقدار دلخواه ✅️زیره به مقدار دلخواه ✅️گوجه ✅️فلفل سبز ◀️هدف این پیج به اشترکا گذاری آشپزی و سبک زندگی روستایی با شما عزیزان می باشد. کباب #کوفته ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

Kofte(کوفته کباب )🧆😋 Follow for more videos: @rural_family مواد لازم:👇 ✅️نیم کیلو گوشت چرخ کرده ✅️یک عدد پیاز ✅️دو حبه سیر ✅️سه قاشق غذا خوری آرد سوخاری ✅️نمک به مقدار لازم ✅️فلفل سیاه به مقدار لازم ✅️فلفل قرمز به مقدار دلخواه ✅️زیره به مقدار دلخواه ✅️گوجه ✅️فلفل سبز ◀️هدف این پیج به اشترکا گذاری آشپزی و سبک زندگی روستایی با شما عزیزان می باشد. کباب #کوفته ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

Kofte(کوفته کباب )🧆😋 Follow for more videos: @rural_family مواد لازم:👇 ✅️نیم کیلو گوشت چرخ کرده ✅️یک عدد پیاز ✅️دو حبه سیر ✅️سه قاشق غذا خوری آرد سوخاری ✅️نمک به مقدار لازم ✅️فلفل سیاه به مقدار لازم ✅️فلفل قرمز به مقدار دلخواه ✅️زیره به مقدار دلخواه ✅️گوجه ✅️فلفل سبز ◀️هدف این پیج به اشترکا گذاری آشپزی و سبک زندگی روستایی با شما عزیزان می باشد. کباب #کوفته ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کوفته کشک😍😋 مواد لازم: گوشت ۴۰۰ گرم برنج آبکش ۱ پیمانه سبزی کوفته پیاز ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ سس کوفته پیاز ۱ عدد روغن ۲ ق.غذاخوری نعنا خشک ۱ ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم سیر ۲ حبه کشک : ۲ ق غذاخوری گردو ۴ عدد #کوفته #کوفته_کشک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوفته کشک😍😋 مواد لازم: گوشت ۴۰۰ گرم برنج آبکش ۱ پیمانه سبزی کوفته پیاز ۱ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پیاز داغ برای سرو ۳ ق.غ سس کوفته پیاز ۱ عدد روغن ۲ ق.غذاخوری نعنا خشک ۱ ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم سیر ۲ حبه کشک : ۲ ق غذاخوری گردو ۴ عدد #کوفته #کوفته_کشک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوفته سماق کوردی🥰😍😋 حتما امتحانش کنید خیلی خوشمزس😋 برای ۴ نفر: یدونه سینه و دوتا ران مرغ یدونه پیاز نسبتا کوچیک نمک فلفل زردچوبه پاپریکا از هرکدوم ۱/۲ ق چ آرد سوخاری یا پودر سوخاری ۲ ق غ برای سس: یدونه پیاز درست یدونه هویج متوسط ۱ ق غ رب گوجه ۵ ق غ سماق ۲ لیوان آبجوش نمک فلفل زردچوبه از هرکدوم ۱/۲ ق چ کمی زرشک برای آخر کار #کوفته #کوفته_سماق_کوردی ╭┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ🍒🍳ঊঈ═┅╯╯

♦️کوفته سماق خوشمزه ‌ مواد لازم : 🔹پیاز متوسط ۲ عدد 🔹نمک و زردچوبه ۱ ق غ 🔹ترکیب ران و سینه مرغ ۸۰۰ گرم 🔹پودر سوخاری حدود ۳ ق غ 🔹فلفل قرمز ½ ق غ 🔹پاپریکا ۲ ق غ مواد سس : 🔹نمک ۱ ق چ 🔹هویج ۲ عدد 🔹سماق ۵ ق غ 🔹پیاز بزرگ ۱ عدد 🔹رب گوجه ۲ ق غ 🔹رب انار ۳ ق غ 🔹شکر ۳ ق غ 🔹آب ۲ لیوان #کوفته #کوفته_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯