مرغ زعفرانی بدون یه قطره آب و روغن پختم مواد لازم ۱-ران مرغ ۴ عدد🍗🍗 ۲-پیاز خلالی ۴ عدد🧅 ۳-نمک و فلفل به میزان لازم🧂 ۴-زعفران به میزان لازم ۵-سیر ۱ بوته🧄 ۴-آبلیموی تازه ۱ ق.غ🍋 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 نکته: ۱-اگه وقتشو دارید می تونید از قبل مرغ ها 🍗رو با نمک🧂، و زعفران طعم دار کنید و دو ساعت داخل یخچال بزارید که رنگ و طعم بهتری داشته باشه. ۲-من از ران مرغ استفاده کردم، شما می تونید از سینه مرغ هم استفاده کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

لازانیا مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 جوز هندی ½ ق چ پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم🧀 گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم پرک فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ادویه ایتالیایی ۱ ق چ گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم🍅 خردل و مایونز ۱ ق غ پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم🧀 پودر پاپریکا ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ آویشن ½ ق چ نمک، فلفل🧂 #لازانیا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سیر ترشی سیر🧄 سرکه نمک🧂 فلفل #سیر_ترشی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلوا نخودچی آرد نخود چی🥡 روغن جامد کره🧈 گلاب پودرهل پودرقند🍚 #حلوا #حلوا_نخود_چی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تزیین الویه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_الویه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

نان روغنی نان محلی حتماً درستش کن عاشقش میشی مواد لازم : آرد کیک ۳ لیوان🥡 تخم مرغ ۱ عدد 🥚 روغن مایع ۶ ق غ شیر ولرم ۱ لیوان🥛 خمیر مایع ۱ ق غ بیکینگ پودر ½ ق چ شکر ۳ ق غ🍚 زردچوبه وانیل #نان #نان_روغنی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کیک یخچالی بیفرمایین اینم از کیک یخچالی ۱۰ دقیقه ای ما😇💜 خب مواد لازم: شیر:۱/۵ پیمانه🥛 تی‌تاب کاکائویی: بسته به سایز ظرفتون ۴-۵ تا پودر کارامل:۲بسته بیسکوئیت پتی بور:۲۰ عدد خامه: ۱۷۰ گرم پودر نسکافه: ۱قاشق.غ پودر کاکائو برای تزئین 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 برای درست کردنش هم فیلم رو ببینید کفایت میکنه😍 -تی تاب ها رو از وسط نصف کرده و ته ظرف مناسبی میچینیم. - شیر🥛 و دوبسته کارامل رو روی حرارت خوب مخلوط کنید - سپس شیرکارامل و خامه و بیسکوئیت و پودر نسکافه رو تو مخلوط کن خووب هم زده شود. #کیک #کیک_یخچالی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آش کشک سبزی_آش : ۵۰۰ گرم نخود : ۱ پیمانه لوبیا : ۱ پیمانه🫘 برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)🍚 عدس : ۱/۲ پیمانه بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه بلغورجو : ۱/۳ پیمانه سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط🥔 پیاز : ۲ عدد متوسط🧅 سیر : ۲ گوله🧄 کشک : ۱ کیلوگرم زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری فلفل : ۱ قاشق مرباخوری نعناع : ۳ قاشق مرباخوری نمک : به مقدار لازم🧂 سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی🥔 نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا🫘 و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز🧅 ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر🧄 را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم. #آش #آش_کشک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوکوی پیازچه باورتون میشه ۲۰ دقیقه درست میشه کوکی پیازچه از اون غذاهاییه که ما جنوبیا اکثرا درست میکنیم و از طعش نگم که بینظیره😍 اول از همه پیازچه یه دسته رو همراه یه دسته جعفری و یه دونه سیب زمینی🥔 همه رو پوره میکنیم و با نمک🧂 نصف قاشق فلفل سیاه نصف قاشق زردچوبه نصف قاشق با هم مخلوط میکنیم سه دونه تخم مرغ🥚🥚 و سه قاشق زعفرون دم شده رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و کف تا به پهن میکنیم و دو طرفش رو میزاریم بپزه برای هر طرف ۳ تا ۴ دقیقه کافیه به همین سادگی این کوکی پیازچه خوشمزه رو درست میکنیم #کوکو #کوکو_پیازچه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خاگینه مغزدار ۱-تخم مرغ ۴ عدد🥚🥚 ۲-ماست ۴ ق.غ🥣 ۳-آرد سه صفر ۴ ق.غ🥡 ۴-پودر هل ۱٫۴ ق.چ ۵-وانیل شکری ۱٫۴ ق.چ ۶-بیکینگ پودر ۱٫۴ ق.چ ۷-مغز گردو ۴ عدد ۸-گل محمدی ۴ عدد ۹-دارچین ۱٫۴ ق.چ ۱۰-زعفران غلیظ ۱ ق.غ ۱۱-روغن ۱ ق.غ 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 شربت خاگینه ۱-آب ۱ پ🍶 ۲-شکر ۱ پ🍚 ۳-زعفران به دلخواه ۴-هل یا گلاب ۱ ق.غ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 نکات: ۱-دقت کنید حتما شربت سرد و خاگینه حتما داغ باشه تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه اگر هر دو داغ باشند خاگینه له می‌شه و اگر هر دو سرد باشند شربت جذب خاگینه نمیشه. ۲- در صورت دلخواه داخل مواد میانی، از بادام و پسته خرد شده هم میتونین استفاده کنین. ۳- اگه فاصله قابلمه با شعله کمه، از شعله پخش کن استفاده کنید تا آروم بپزه و نسوزه و یکدست پخته شه. ۴- برای مواد میانی گردوها رو نگینی خرد کنید خیلی ریز یا پودر نکنید چون گردو باید زیر دندون بیاد و حس بشه. ۵- ماستی که برای خاگینه استفاده میکنید، نباید شل باشه چون باعث میشه آرد بیشتری مصرف بشه که این کار باعث سفت شدن خاگینه میشه. از ماست چکیده یا ماست شیرین یا ماست خامه‌ای استفاده کنید. #خاگینه_مغز_داری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبحانه ایده یک صبحانه اشتهاآور برای کودکان #صبحانه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @menoeslami ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯