4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔴 ارزشمند‌ترین یا #بهترین_غذا چیست؟
🔺اين كليپ را انتشار دهید تا به هموطنامون خدمتی كرده باشيم🔻
📚 حکیم خیراندیش
🍒🍐🍒🍐🍒
@menoeslami
🍏 @tebshia20🌿
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔴 ارزشمند‌ترین یا #بهترین_غذا چیست؟
🔺اين كليپ را انتشار دهید تا به هموطنامون خدمتی كرده باشيم🔻
📚 حکیم خیراندیش
🍒🍐🍒🍐🍒
@menoeslami
🍏 @tebshia20🌿
4.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش انار شیراز
.
مواد اولیه: ⬇️
لپه ۱ پیمانه
برنج ۱ پیمانه
سبزی آش پاک نشده ۱ کیلو(تره، جعفری، گشنیز و کمی نعناع)
پیاز ۱ عدد
آب قلم ۳ پیمانه
آب انار ۳ پیمانه
رب انار ۲ ق.غ
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
مواد اولیه قل‌قلی: ⬇️
چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
.
مواد تزئین: ⬇️
پیاز ۲ عدد
انار دون شده ۱ عدد
چند عدد از قل‌قلی‌ها
نعناع داغ
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.پیاز نگینی تفت میدیم
۲.فلفل سیاه، زردچوبه، لپه و برنج خیس خورده، آب قلم، آبجوش و نمک اضافه می‌کنیم
۳.پانزده دقیقه‌ی بعد سبزی آش خرد شده و ۱۰ دقیقه بعد آب و رب انار اضافه می‌کنیم
۴.برای قل قلی چرخکرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه رو ورز میدیم، قل‌قلی می‌کنیم و سرخ می‌کنیم
۵.یک ساعت بعد از اضافه کردن آب انار گوشت سرخ شده رو اضافه می‌کنیم و ۱ ساعت بعد آش ما خاضره
.
✅نکات تکمیلی:
۱.لپه از شب قبل و برنج ۲ ساعت قبل خیس بخوره
۲.گوشت قل قلی و آب قلم بودنشون آش رو خوشمزه میکنه ولی نبودشون هیچ مشکلی ایجاد نمیکنه
۳.این میزان مواد حدودا برای ۱۵ نفر آش میده
.
#فرشاد_پز #فرشاد_آش #آش #آش_انار #شیراز #چله #شب_یلدا #سوپ #انار #رب_انار #غذا #فود #رستوران #خوشمزه #آشپز #آشپزی #غذای_خانگی #آموزش_آشپزی #دستپخت #دستور_پخت #بهترین_غذا #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #غذای_مجلسی #ایده_غذا #آشپزی_خاص #لذیذ #فودبلاگر
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
1.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
زینگ(پاچه گوساله)
.
مواد اولیه: ⬇️
پاچه گوساله ۱ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۷ حبه
فلفل سیاه ۱ ق.چ
زردچوبه ۱ ق.چ
برگ بو ۱ عدد
رزماری ۱ ق.چ
نمک ۳ ق.غ
آب ۴ لیتر
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.پاچه رو میذاریم داخل قابلمه آب اضافه می‌کنیم
۲.بقیه مواد رو اضافه می‌کنیم و میذاریم روی حرارت
۳.اول حرارت زیاد به جوش که اومد حرارت رو ملایم می‌کنیم و ۸ ساعت بهش زمان میدیم تا کامل بپزه
.
✅نکات تکمیلی:
۱.به زینگ رب و نخود هم میتونید اضافه کنید
۲.حدود یک لیتر از آب در طول پخت تبخیر میشه و بخشی از ۳ لیتر باقیمانده رو میتونید زمان نوش جان کردن نون تریت کنید و باقی آب رو فریز کنید و زمان پخت آش و سوپ استفاده کنید
۳.برای سهولت شستشو، پخت و سرو میتونید به قصاب بگید پاچه رو براتون به چند تکه تقسیم کنه
۴.بهترین فصل برای خوردن همچین غذایی به دلیل سنگین و چرب بودن فصول سرد و وعده صبحانه‌ست
.
.
.
#فرشادپز #زینگ #پاچه_گوساله #ترکی #ترک #آذربایجان #کله_پاچه #صبحانه #قیصر #گاو #گوسفند #گوساله #پاچه #طباخی #عصاره #آب_گوشت #مقوی #چرب #چربی #غذا #خوشمزه #غذای_خانگی #دستپخت #ترفند_آشپزی #بهترین_غذا #غذای_سالم #تغذیه #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #لذیذ
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
5.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کرفس
.
مواد اولیه: ⬇️
گوشت ۲۵۰ گرم
کرفس نیم کیلو
نعناع و جعفری ساطوری ۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد کوچک
آبغوره ۲ ق.غ
زردچوبه
فلفل سیاه
نمک
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.پیاز رو نگینی ریز خرد کرده و تفت میدیم
۲.پیاز که رنگ گرفت گوشت رو اضافه می‌کنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم و آبجوش اضافه می‌کنیم و میذاریم با شعله کم بپزه
۳.ساقه کرفسی که دو سانت دو سانت برش زدیم رو تفت میدیم و از تابه خارج می‌کنیم
۴.سبزی‌ها و برگ کرفس رو هم ساطوری می‌کنیم و سرخ می‌کنیم
۵.دو ساعت که از پخت گوشت گذشت نمک، فلفل‌و زردچوبه رو اضافه می‌کنیم
۶.ساقه کرفس و سبزی‌های تفت داده شده رو هم اضافه می‌کنیم
۷.بعد از ۱ ساعت آبغوره اضافه می‌کنیم و بعد از ۱ ساعت خورشت ما حاضره
.
✅نکات تکمیلی:
۱.این میزان مواد حدودا برای ۳ نفر کافیه
۲.هر چقدر کرفس و سبزی بیشتر سرخ بشه خورشت خوشمزه‌تر میشه و هر چقدر کمتر سرخ بشه خورشت سالم‌تره، انتخابش با خودتون
.
.
.
#فرشادپز #خورشت #خورشت_کرفس #فرشاد_خورشت #کرفس #غذا #فود #رستوران #خوشمزه #شام #ناهار #آشپز #آشپزی #غذای_خانگی #آموزش_آشپزی #دستپخت #دستور_پخت #بهترین_غذا #کدبانو #آشپزخانه #غذای_ایرانی #چاشنی #خوردنی #غذای_سنتی #غذای_مجلسی #غذای_پلویی #لذیذ #فودی
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗
2.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج
.
مواد اولیه: ⬇️
گوشت ۲۰۰ گرم
اسفناج پاک نشده نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
آلو بخارا ۲۰ عدد
زردچوبه
فلفل
نمک
.
طرز تهیه: ⬇️
۱.پیاز نگینی تفت میدیم
۲.گوشت رو اضافه می‌کنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم
۳.آبجوش اضافه می‌کنیم و میذاریم بپزه
۴.دو ساعت بعد از شروع پخت نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم
۵.اسفناج‌هایی که پاک، شسته، خشک و خرد شده رو ۱۰ دقیقه تفت میدیم
۶.سه ساعت بعد از شروع پخت گوشت اسفناج تفت خورده رو اضافه می‌کنیم
۷.نیم ساعت بعد از اضافه کردن اسفناج آلوی خیس خورده و‌آبکش شده رو هم اضافه می‌کنیم و یک ربع بعد خورشت جذاب ما حاضره
.
✅نکات تکمیلی:
۱.اگر دوست داشتید ۵ دقیقه‌ی آخر میتونید کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید
۲.این خورشت رو با مرغ هم میتونید درست کنید
۳.این میزان مواد برای ۳ نفر کافیه
.
.
.
#آلو_اسفناج #آلو #اسفناج #خورشت #خورشت_آلو_اسفناج #خورش #آلو_بخارا #غذا #خوشمزه #شام #ناهار #آشپز #آشپزی #غذای_خانگی #آموزش_آشپزی #دستپخت #دستور_پخت #بهترین_غذا #کدبانو #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_محلی #غذای_سنتی #غذای_مجلسی #ایده_غذا #آشپزی_خاص #لذیذ #فودبلاگر #غذای_گرم
┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄
@menoeslami🍖🍗🍖🍗