eitaa logo
آشپزی ونکات اسلامی
24.5هزار دنبال‌کننده
14.7هزار عکس
22.7هزار ویدیو
72 فایل
در صورت رضایت فاتحه برای #مادر_بنده و همه اموات مومنین بفرستید لطفا @Yaasnabi   @BaSELEBRTY @Khandehpak @zendegiitv4 @menoeslami @jazabbb @shiriniyeh @mazehaa @cakekhaneh @farzandbano @T_ASHPAZE @didanii @sotikodak تبلیغات @momenaneHhh
مشاهده در ایتا
دانلود
3.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بخش آخر بریم باهم یه پیتزای متفاوت درست کنیم با طعم و مزه بی نظیر قول میدم بهتون با تمام پیتزاهایی که خوردید فرق داشته باشه 😋 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 @zahraadab_bakery @zahraadab_bakery 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 لطفا کپشن رو با دقت بخونید به مراحل خمیرگیری در فیلم توجه کنید . مواد لازم : ارد ۵۰۰ گرم شکر ۲۰ گرم نمک ۱۰ گرم روغن ۱۵ گرم اب ۳۲۵ گرم مخمر ۱۰ گرم @zahraadab_bakery برای سوسیس بندری پیاز فراوون رو سرخ کردم بعد فلفل دلمه رو تفت دادم بعد رب و فلفل و کمی زردچوبه اضافه کردم و تفت دادم بعد سوسیس رو ترکیب کردم و مواد رو مخلوط کردم . استراحت خمیر ۶۰ دقیقه برلی من طول کشید دمای محیط ۳۴ درجه به خاطر گرمی هوا میتونید مقدار مخمر رو کمتر بریزید حدود ۵ گرم اب خنک استفاده کنید اردتون خنک باشه دمای فر ۲۲۰ درجه به مدت تقریبی ده دقیقه من موادم رو دوبرابرکردم ۶ تا دونه پیتزا بهم داد تقریبا با کمتر از یک میلیون تومان ۶ تا پیتزا به قطر ۳۰ سانت داشتم پنیر پیتزا هم مطهر بود @zahraadab_bakery الحمدالله کماهو اهله 💐 #سوسیس_بندری#خوشمزه @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
4.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میدونستی پیتزا یه داداش داره که از خودش خوشتیپ تره 😎🤌🏻 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 @zahraadab_bakery @zahraadab_bakery 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕 خمیرگیری این نون کامل تو پست پیتزا سوسیس بندری اموزش داده شده . لطفا کپشن رو با دقت بخونید به مراحل خمیرگیری در فیلم توجه کنید . مواد لازم : ارد ۵۰۰ گرم شکر ۲۰ گرم نمک ۱۰ گرم روغن ۱۵ گرم اب ۳۲۵ گرم الی ۳۵۰ مخمر ۱۰ گرم @zahraadab_bakery استراحت خمیر ۶۰ دقیقه برای من طول کشید به خاطر گرمی هوا ۲۰ دقیقه خمیر رو گذاشتم تو یخچال ما بقیش رو تو محیط استراحت بدید . دمای محیط ۳۲ درجه به خاطر گرمی هوا میتونید مقدار مخمر رو کمتر بریزید حدود ۵ گرم اب خنک استفاده کنید اردتون خنک باشه دمای فر ۲۲۰ درجه به مدت تقریبی ده دقیقه من موادم رو نصف کردم @zahraadab_bakery الحمدالله کماهو اهله 💐 #پیتزا_ایتالیایی #خوشمزه @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
982.7K حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی ملایمی داره، حالت کوکی بيسکوئيتی داره و جون میده واسه کنار چای و قهوه 😍 @behh_food @behh_food ✅لاایک و سییوش کنید و برای چندتا از دوستان تون هم بفرستین تا اونا هم از این آموزش های راایگان استفاده کنن✅ @milhojsbydaph💝 36 مین کوکی از دوره ی راایگان کوکی ها خدمت شما 🥰 مینی کوکی شکلاتی 🍫 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ متوسط 75 گرم شکر قهوه ای 100 گرم کره همدمای محیط 230 گرم آرد قنادی الک شده 1/2 ق چ جوش شیرین 1ق چ عصاره وانیل شکلات چیپسی به میزان دلخواه 👈کره و شکر قهوه ای رو با همزن برقی یا لیسک مخلوط کرده تا حالت خامه ای بگیره. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین رو بهش اضافه می کنیم و با لیسک مواد رو هم می زنیم، در آخر شکلات چیپسی رو بهش اضافه کرده و از خمیر چونه های زیر 10 گرم (سلیقه ای) جدا کرده و داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم. سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 8 تا 11 دقیقه(بسته به سایز کوکی) گذاشته و بعد از پخت تا سینی رو خارج کردیم به دلخواه می تونیم طبق کلیپ با یه کاتر گرد لبه ها رو منظم کنیم. کوکی ها رو روی توری خنک می کنیم. نوش جان 😋 ✅حتما پست نکات کوکی ها رو بادقت بخونید. @behh_food @behh_food . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯
1.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی ملایمی داره، حالت کوکی بيسکوئيتی داره و جون میده واسه کنار چای و قهوه 😍 @behh_food @behh_food@milhojsbydaph💝 36 مین کوکی از دوره ی راایگان کوکی ها خدمت شما 🥰 مینی کوکی شکلاتی 🍫 مواد لازم: 1 عدد تخم مرغ متوسط 75 گرم شکر قهوه ای 100 گرم کره همدمای محیط 230 گرم آرد قنادی الک شده 1/2 ق چ جوش شیرین 1ق چ عصاره وانیل شکلات چیپسی به میزان دلخواه 👈کره و شکر قهوه ای رو با همزن برقی یا لیسک مخلوط کرده تا حالت خامه ای بگیره. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مخلوط آرد و جوش شیرین رو بهش اضافه می کنیم و با لیسک مواد رو هم می زنیم، در آخر شکلات چیپسی رو بهش اضافه کرده و از خمیر چونه های زیر 10 گرم (سلیقه ای) جدا کرده و داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم. سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 8 تا 11 دقیقه(بسته به سایز کوکی) گذاشته و بعد از پخت تا سینی رو خارج کردیم به دلخواه می تونیم طبق کلیپ با یه کاتر گرد لبه ها رو منظم کنیم. کوکی ها رو روی توری خنک می کنیم. نوش جان 😋 ✅حتما پست نکات کوکی ها رو بادقت بخونید. @behh_food @behh_food . . کانال خانه شیرینی 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯 @shiriniyeh 🍪🍩🥧🥮🍰🥯
1.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوووووشمزه ترین کیک پروتئینی رژیمیه که تا حالا درست کردم واقعاخفن،خوشمزه و خوش بافته تازه نیازی به همزن هم نداره 😍🤌 @behh_food @behh_food ورق بزنید و کلیپ تهیه رو ببینید. @ashpazy_bb 💝 مواد لازم: 2 عدد موز درشت یا 3 تا کوچیک 2 عدد تخم مرغ 2 ق غ سرپر کره بادام زمینی 4 ق غ روغن نارگیل 3ق غ عسل 1 پیمانه جو پرک آسیاب شده 1ق چ بکینگ پودر 1/2 ق چ جوش شیرین 1ق چ دارچین 1/4 ق چ وانیل 1 پینچ نمک 1/3 پ شکلات تلخ خورد شده یا شکلات چیپسی 👈موزها رو له کرده و کره بادام زمینی رو بهش اضافه و با چنگال مخلوط می کنیم. تخم مرغ و وانیل و روغن نارگیل و عسل رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. تمام مراحل رو با چنگال هم زده بشه و نیازی به همزن نیست. بکینگ پودر و دارچین رو با جو آسیاب شده مخلوط کرده و به مواد اضافه و هم می زنیم. در آخر شکلات چیپسی رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم. موادو تو قالب کاپ کیک ریخته طوری که ¾ قالب پر بشه. قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم تا کاپ کیک هامون آماده بشه. حتما امتحانش کنید مطمئنم عاشقش میشین. نوش جان 😋 @behh_food @behh_food @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽 @menoeslami🍖🍗🍖🍗 @T_ASHPAZE🌽🌽🌽🌽
2.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو سبزی . مواد اولیه: ⬇️ سبزی کوکوی ساطوری ۶۰۰ گرم(پاک نشده حدودا ۱ کیلو) شوید_ گشنیز_تره_جعفری_شنبلیله شوید و گشنیز از بقیه سبزی ها بیشتر باشه و شنبلیله کمتر از همه تخم مرغ ۵ عدد آرد گندم ۱ ق.چ نمک ۱ ق.چ زردچوبه ۱/۲ ق.چ روغن . طرز تهیه: ⬇️ ۱.سبزی رو پاک، شسته، کامل خشک و ساطوری می‌کنیم ۲.سبزی ساطوری، تخم‌مرغ، آرد، نمک و زردچوبه رو مخلوط می‌کنیم و داخل تابه‌ای که روغنش داغ شده میریزیم ۳.طرف اول ۳۰ دقیقه و طرف دوم ۲۰ دقیقه روی حرارت میمونه تا هم‌ مواد بپزن هم دو طرف سرخ بشه . ✅نکات تکمیلی: ۱.این میزان مواد برای ۲ تا ۳ نفر کافیه ۲.درب تابه رو برای طرف دوم نیازی نیست بذارید . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
3.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تاس کباب . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۵۰۰ گرم به ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۵۰۰ گرم هویج ۱۵۰ گرم پیاز ۳۰۰ گرم فلفل سیاه گرد لیمو زردچوبه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پوست به، سیب‌زمینی، هویج و پیاز رو میگیریم و طبق تصویر برش میدیم ۲.لایه اول پیاز میچینیم و روی پیاز گوشت و روی گوشت فلفل، زردچوبه و نمک ۳.بعد به ترتیب هویج، به و سیب زمینی و در آخر گرد لیمو و یک فنجان آب ۴.در قابلمه رو میذاریم، حرارت رو زیاد می‌کنیم جوش که اومد حرارت رو به حداقل میرسونیم و ۳ ۴ ساعت در قابلمه رو برنمیداریم تا مواد کامل بپزن . ✅نکات تکمیلی: ۱.تاس کباب چون به روش آبپز درست میشه ممکنه طعم همه پسندی نداشته باشه مثل غذاهای چرب و سرخ شده ولی طرفدارهای خودش رو داره و از طرفی یک غذای سالم محسوب میشه ۲.معمولا تو این غذا رب میریزن ولی من ترجیح میدم طعم به تو این غذا قالب باشه ۳.همون یک فنجان آب برای سه چهار ساعت پخت این غذا کافیه اگر حرارت خیلی کم باشه و نیاز به آب بیشتر نداره چون خود مواد هم آب میندازن(آب خوشمزه و مقوی داره) ۴.در آخر این نکته رو هم یادآوری کنیم که پخت غذاها شهر به شهر و حتی خونه به خونه میتونه متفاوت باشه و هیچ غذایی یک دستور واحد نداره . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
مسقطی، دسر قدیمی ایرانی😍 . مواد اولیه: ⬇️ شکر ۲/۵ پیمانه آب سرد ۵ پیمانه نشاسته گل گندم ۱ پیمانه هل ۶ عدد زعفران به مقدار لازم روغن یا کره ۱۰۰ گرم خلال بادام یا پسته به مقدار لازم . طرز تهیه: ⬇️ ۱.شکر رو میریزیم داخل تابه‌ای که روی حرارته و نصف آب رو اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا کامل حل بشه ۲.نشاسته رو با باقی آب حل می‌کنیم و با عبور دادن از صافی به شکر حل شده و در حال جوش اضافه می‌کنیم ۳.وقتی جوشید حرارت رو متوسط رو به کم میذاریم و دائما هم‌ میزنیم تا کمی غلیط بشه ۴.روغن رو طی چند مرحله اضافه می‌کنیم ۵.بعد از روغن زعفران دم کرده و هل دم کرده رو اضافه می‌کنیم ۶.این پروسه اضافه کردن مواد و دائما هم زدن حدود ۱ ساعت زمان میبره ۷.به غلظتی رسید که وقتی از وسط مواد با لیسک خط میندازیم مواد با تاخیر و به آرومی بهم رسیدن حرارت رو خاموش می‌کنیم و خلال پسته اضافه می‌کنیم ۸.قالب یا ظرف مورد نظر رو چرب می‌کنیم، مواد رو داخل قالب میریزیم، از خلال‌ها سه چهار عدد روی مواد میذاریم و قالب رو برای ۴ ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشون رو‌بگیرن . ✅نکات تکمیلی: ۱.اگر خواستید میزان کمتر یا بیشتر درست کنید مواد رو با همین نسبت کمتر یا بیشتر کنید ۲.گلاب هم‌ میتونید به مسقطی اضافه کنید، برای این مقدار یک دوم پیمانه کافیه ۳.روغن مسقطی رو شفاف‌تر و کره خوشمزه‌تر میکنه، انتخاب با خودتون ۴.اضافه کردن خلال در مسقطی اختیاریه ۵.زعفران رو‌ هم به مرور اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسه(زعفران هم اختیاریه، اگر اضافه نکنید رنگ مسقطی سفید خواهد بود) ۶.در تمام پروسه پخت دائما مواد رو هم بزنید ۷.چرب کردن قالب یا ظرف فراموش نشه ۸.دما در زمان پخت متوسط رو به کم باشه . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
3.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تاس کباب . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۵۰۰ گرم به ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۵۰۰ گرم هویج ۱۵۰ گرم پیاز ۳۰۰ گرم فلفل سیاه گرد لیمو زردچوبه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پوست به، سیب‌زمینی، هویج و پیاز رو میگیریم و طبق تصویر برش میدیم ۲.لایه اول پیاز میچینیم و روی پیاز گوشت و روی گوشت فلفل، زردچوبه و نمک ۳.بعد به ترتیب هویج، به و سیب زمینی و در آخر گرد لیمو و یک فنجان آب ۴.در قابلمه رو میذاریم، حرارت رو زیاد می‌کنیم جوش که اومد حرارت رو به حداقل میرسونیم و ۳ ۴ ساعت در قابلمه رو برنمیداریم تا مواد کامل بپزن . ✅نکات تکمیلی: ۱.تاس کباب چون به روش آبپز درست میشه ممکنه طعم همه پسندی نداشته باشه مثل غذاهای چرب و سرخ شده ولی طرفدارهای خودش رو داره و از طرفی یک غذای سالم محسوب میشه ۲.معمولا تو این غذا رب میریزن ولی من ترجیح میدم طعم به تو این غذا قالب باشه ۳.همون یک فنجان آب برای سه چهار ساعت پخت این غذا کافیه اگر حرارت خیلی کم باشه و نیاز به آب بیشتر نداره چون خود مواد هم آب میندازن(آب خوشمزه و مقوی داره) ۴.در آخر این نکته رو هم یادآوری کنیم که پخت غذاها شهر به شهر و حتی خونه به خونه میتونه متفاوت باشه و هیچ غذایی یک دستور واحد نداره . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
5.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کرفس . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۲۵۰ گرم کرفس نیم کیلو نعناع و جعفری ساطوری ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد کوچک آبغوره ۲ ق.غ زردچوبه فلفل سیاه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پیاز رو نگینی ریز خرد کرده و تفت میدیم ۲.پیاز که رنگ گرفت گوشت رو اضافه می‌کنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم و آبجوش اضافه می‌کنیم و میذاریم با شعله کم بپزه ۳.ساقه کرفسی که دو سانت دو سانت برش زدیم رو تفت میدیم و از تابه خارج می‌کنیم ۴.سبزی‌ها و برگ کرفس رو هم ساطوری می‌کنیم و سرخ می‌کنیم ۵.دو ساعت که از پخت گوشت گذشت نمک، فلفل‌و زردچوبه رو اضافه می‌کنیم ۶.ساقه کرفس و سبزی‌های تفت داده شده رو هم اضافه می‌کنیم ۷.بعد از ۱ ساعت آبغوره اضافه می‌کنیم و بعد از ۱ ساعت خورشت ما حاضره . ✅نکات تکمیلی: ۱.این میزان مواد حدودا برای ۳ نفر کافیه ۲.هر چقدر کرفس و سبزی بیشتر سرخ بشه خورشت خوشمزه‌تر میشه و هر چقدر کمتر سرخ بشه خورشت سالم‌تره، انتخابش با خودتون . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
2.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ذرت مکزیکی . مواد اولیه: ⬇️ کره ۲۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم آبلیمو ۲ق.غ کنسرو ذرت ۱عدد آویشن ۱ ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ نمک ۱/۲ ق.چ سس مایونز ۱ ق.غ پنیر ۱/۲ پیمانه . طرز تهیه: ⬇️ ۱.کره رو با حرارت کم آب می‌کنیم و قارچ خرد شده رو بهش اضافه می‌کنیم ۲.دو‌قاشق آبلیمو بهش میزنیم تا رنگش تیره نشه ۳.قارچ که تفت خورد ذرت رو اضافه می‌کنیم و ۱ دقیقه تفت میدیم ۴.آویشن، فلفل، نمک و سس مایونز رو اضافه می‌کنیم و ۱ دقیقه تفت میدیم ۵.حرارت رو خاموش می‌کنیم و پنیر پیتزارو اضافه می‌کنیم ۶.پنیر که آب شد ذرت مکزیکی رو داخل ظرف مورد نظر می‌کشیم و کمی آویشن روی اون میریزیم و نوش جان می‌کنیم . ✅نکات تکمیلی: ۱.میزان مواد خیلی سلیقه‌ای هست مثل میزان پنیر، قارچ، فلفل و آویشن ۲.حتما قبل از اضافه کردن پنیر حرارت رو خاموش کنید، پنیر با حرارت تابه آب میشه . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗
2.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۲۰۰ گرم اسفناج پاک نشده نیم کیلو پیاز ۱ عدد آلو بخارا ۲۰ عدد زردچوبه فلفل نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پیاز نگینی تفت میدیم ۲.گوشت رو اضافه می‌کنیم و ۲ ۳ دقیقه تفت میدیم ۳.آبجوش اضافه می‌کنیم و میذاریم بپزه ۴.دو ساعت بعد از شروع پخت نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم ۵.اسفناج‌هایی که پاک، شسته، خشک و خرد شده رو ۱۰ دقیقه تفت میدیم ۶.سه ساعت بعد از شروع پخت گوشت اسفناج تفت خورده رو اضافه می‌کنیم ۷.نیم ساعت بعد از اضافه کردن اسفناج آلوی خیس خورده و‌آبکش شده رو هم اضافه می‌کنیم و یک ربع بعد خورشت جذاب ما حاضره . ✅نکات تکمیلی: ۱.اگر دوست داشتید ۵ دقیقه‌ی آخر میتونید کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید ۲.این خورشت رو با مرغ هم میتونید درست کنید ۳.این میزان مواد برای ۳ نفر کافیه . . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗